1) Läcker pannkakor kefir eller filmjölk
ingredienser:
● 250 ml. yoghurt (yoghurt kan tas)
● ett ägg
● 2 msk socker
● 2 msk smält smör
● 150 g mjöl
● 1 tsk vaniljsocker
● ¼ tsk salt
● ¼ tsk soda
● 1 tsk bakpulver
beredning:
1. I en skål, vispa ägg blanda med socker och vaniljsocker.
2. Yoghurt eller yoghurt lite värme och häll in i ägget blandningen.
Lägg smält smör och blanda.
3. Mjöl blandat med soda, bakpulver och salt, och lägga till sålla till den flytande massan.
Snabba rörelser hos en sked för att blanda torra och flytande ingredienser. Viktigast inte knåda degen (detta är hela poängen!), Och bara koppla ingredienserna. Degen blir klumpar, och du behöver inte oroa dig, bakning klumpar skingra. Låt degen i 5-7 minuter.
Degen ska vara tjock (hur tjock grädde), från en sked i pannan inte läcker, och faller en klump.
4. Väl uppvärmd kastrull, tillsätt vegetabilisk olja och göra det bästa av en liten brand på din tallrik. Sätt en matsked smet in i pannan, lämnar avståndet mellan pannkakor.
5. Vänd försiktigt pannkakor och stek den andra sidan. Steka den på en liten eld!
6. Redo att flytta pannkakorna på en tallrik, låt svalna något och servera.
7. Pannkakor serveras med honung, sylt, bär sås eller gräddfil. Läcker och de bara, bara inte falla, men den andra dagen är så mjuk och frodig.
2) Muffin i skolan (dagis)
ingredienser:
● Mjöl - 2 msk. 250 ml
● Vattnet - 2 msk. 250 ml minus 2 matskedar
● Jäst färska (rå) - 14 g (torr inte ersätta !!!)
● Socker - 1 msk med bild
● Salt - ca 0,5 tsk
● Egg
beredning:
1. I varmt vatten för att lösa upp jäst och socker - att ge lite att stå upp, tillsätt sedan ägg, salt och gradvis häll siktat mjöl - mix spatel, eller bättre gaffel (händer kommer inte att fungera - smeten), sedan täcka degen eller plastfolie och lägg till en varm plats i 2 timmar - degen ska stiga och bubblas.
2. Därefter, i en uppvärmd kastrull med stretch. smör spridning 1 msk test - steka på båda sidor tills gyllene färg på medelvärme.
3. Servera varma pannkakor med smör eller äpple sylt.
3) Biscuit pannkakor
ingredienser:
● Ägg - 4 st.
● Socker - 1 msk.
● Mjöl - 1 msk.
● Svarta vinbär (jag har fryst) - 1 msk.
● Stärkelse - 1 msk. l.
● Vanilj smak
beredning:
1. Ställdes och tvättades och torkades bär på vattnet en liten rulle i mjöl eller stärkelse.
2. Äggulor separerade från vita.
3. Protein visp i ett fast skum.
4. Mosa äggulorna med sockret tills vitt.
5. Äggula blandningen i en tunn ström pour proteiner vispblandare.
6. Mjöl blanda med vanillin, sikta genom en sikt och tillsätt portionsvis till en blandning försiktig omrörning hela tiden i en riktning för att inte krossa proteinskummet.
7. Häll bären och försiktigt rör igen.
8. Roast som vanliga pannkakor i en stekpanna med vegetabilisk olja, bättre under tak och på låg värme.
4) pannkakor frodig kefir
ingredienser:
● 500 g av yoghurt
● ett ägg
● 350g mjöl
● 2 msk socker
● 1/2 tsk salt
● 1/2 tsk soda
● 150 g av vegetabilisk olja för stekning
beredning:
I en skål hälls yoghurt, ägg, tillsätt socker och salt. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt mjöl och bakpulver i yoghurt. Knåda degen vispa tills slät. Vänster att mogna i 20 minuter.
Jag värmde pan med en tjock botten och hälldes i solrosolja höjd 0,5 cm.
Eld under pannan är mycket viktigt. På min elspis värmas med 9. 6 kopplas sedan på. Var tar en matsked deg, en andra sked bort.
Olja är inte väser och brinner inte, friterad är stekt långsamt. När toppen är uppblåst kan vändas. Jag är bekväm med två gafflar eller en spade med en gaffel.
Vände för att se den andra sidan, men behöver inte, och så de är perfekt stekt långsamt.
Ibland, när oljan svalnat lite, jag har inkluderat en brand vid 7, och sedan, när oljan börjar bubbla lätt besvarade elden tillbaka på sex.
Jag har en stor stekpanna och jag kunde placera på det 7 stycken.
De inte sprids lätt välte. De kan inte vara trevligt, med en kjol på kanten, 2 cm i höjd och luften som en fjäder.
Och vad en läcker!
5) pannkakor är inte yoghurt, vanligt
ingredienser:
Kefir ● - 0,5 l
● Vetemjöl - 350 g,
● ägg - 1 st,.
● Socker - 3 matskedar,
● Salt - 0,5 tsk.
● soda - en tesked,
● Vegetabilisk olja till stekning.
● pannkakor vid yoghurt
beredning:
1. För att förbereda pannkakor alla ingredienser bör vara vid rumstemperatur.
2. Blanda i en skål mjöl, socker, salt och bakpulver. I en annan skål slå ägg, häll yoghurt och blanda väl vispa.
3. Häll de torra ingredienserna i den flytande blandningen och vispa tills tjock homogen deg.
4. Stekpanna, värm olja och fett. Baka pannkakor omedelbart framställd som en deg. Om du har en teflon eller keramik kastrull, tillsätt 1-2 matskedar vegetabilisk olja i degen före tillagning, i det här fallet, är pannan olja inte längre är nödvändigt, pannkakor inte klyver.
5. Servera pannkakor med gräddfil, honung, sylt.
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!