Äppelcidervinäger anses vara den rikaste källan av essentiella mikronäringsämnen för människor, såsom kalcium, natrium, kalium, järn, bor och magnesium.
Särskilt "rika" äpple vinäger kalium - 200 gram kokt färsk äppelvinäger innehöll 240 mg kalium. Därför människor som tenderar att hälsa, näring, förbereda äppelcidervinäger för ett helt år - en hederssak.
Recept för äppelcidervinäger
ingredienser:
- äpplen - 0,8 kg
- vatten - 1 liter
- Socker (honung) - 100 g
- Pressad jäst - 10 g (torr eller rågbröd 0 - 20 g)
beredning:
Äpplen galler på ett grovt rivjärn, tillsätt vatten, socker, jäst och låt stå i 10 dagar i en öppen burk vid 20-30ºS med tillfällig omrörning med en träslev. Sedan stam, tillsätt honung eller begära mer socker med en hastighet av 50 gram per liter saft och ledighet fram till slutet av fermenteringen under 40-60 dagar i en varm plats under tyget (gasväv).
Ready vinäger filtreras, förvaras i kylskåp.
Använd som en salladsdressing eller för andra ändamål.
Läsas som en druvaGör hem BRANDY
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!