Hur älskar jag bovete! Och idag vill jag dela med dig av ett intressant recept på bovete, där det kommer att glittra med en ny smak och ljusa färger. Det visar sig vara en utsökt sidrätter eller en separat oberoende maträtt.
Bokvete beredd enligt detta recept visar sig vara otroligt aromatisk, saftig, öm, smulig och mycket - mycket välsmakande.
För videoälskare har jag förberett ett kort videorecept:
Ett steg-för-steg recept för hur man lagar bovete utsökt.
Först ska jag förbereda alla grönsaker.
Hacka löken fint.
Jag gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn och lägger dem på en tallrik med lökarna.
Jag skär tomaterna i kuber.
Jag värmer upp en stekpanna med solrosolja, lägger lök och morötter. Jag lagar mat i 5 minuter under omrörning. Du kan sätta på locket för att förhindra att grönsakerna rostar.
Efter 5 minuter tillsätt tomaterna, blanda.
Jag täcker locket och simmar i ytterligare 5 minuter. Jag lagar grönsaker på en något under genomsnittlig värme.
Jag tvättar bovete och sprider den i ett jämnt lager på grönsakerna.
I en separat djup skål blandar jag varmt (nykokt vatten) med tomat- eller pepparpasta. Salt och peppar efter smak. Jag kommer att röra.
Hur jag gör pepparpasta titta här.
Jag häller bovete med grönsaker med denna sås. Jag stänger pannan med lock och kokar på den lägsta värmen i 20 till 27 minuter tills all vätska absorberas i bovete.
Allt! En underbar boveteskål är klar, doften har fyllt hela lägenheten, mmm….
Smaklig måltid! I videon ovan kan du se hur smulig bovete blir :)
Kära läsare, betygsätt receptet med like, repost och glöm inteprenumerera på min kanal.
Tack för att du är med mig. Ses snart!
För att laga bovete behövde jag:
200 gr. bovete (rå).
400 gr. varmt vatten.
180 g morötter.
160 g lök.
200 gr. färska tomater.
70 gr. tomatpuré.
Salt och peppar efter smak.
Solrosolja - 1-2 matskedar
Se även mina andra recept:
Potatis med mjölk
Efterrätt gjord av vanlig mjölk
Snabb frukost: lat khachapuri