Alla som har provat en sådan kål ber omedelbart om ett recept. Smaken är verkligen fantastisk, kålen visar sig vara öm, luftig, bara viktlös. Jag trodde att det var så många människor som gjorde, men det visade sig inte, alla grytar bara kål med den klassiska metoden. Jag kommer att dela med mig av min lilla hemlighet som hjälper till att göra vanlig kål helt ovanlig. Sådan kål bereds mycket snabbt och enkelt.
Här är mitt korta videorecept för att göra kål. Vem gillar att titta på videon - det här är för dig:
Steg-för-steg recept för att göra kål med ett foto:
Jag ska förbereda grönsaker.
Hacka löken fint.
Rivade morötter på ett grovt rivjärn.
Ganska finhackad kål.
På en stekpanna förvärmd med olja sprider jag samtidigt lök, morötter och kål. Salta omedelbart och tillsätt kryddor. Jag tycker att kryddor som zira (kummin) och gurkmeja ger kål en otrolig smak. Jag tar dem.
Jag tillsätter ytterligare 50 ml vatten, blandar, täcker och slaktkropp tills det är ömt.
Och här är min hemlighet, det verkar som om det är elementärt, men prova det! Kål får en helt annan smak.
Jag tar ett ägg och separerar det vita från äggulan.
Jag lägger till en nypa salt i proteinet och slår med en mixer tills det är stabilt. Min mixer gör det på 1 minut.
Nu lägger jag till äggula och blandar lite mer med en mixer. Detta är huvudfunktionen!
Kål stuvad i 15 minuter - det räcker.
Jag lägger till det vispade ägget, rör om hela tiden och koka i en minut tills ägget tar tag.
Allt! Kålen är klar och serverar. God aptit, mina kära läsare :)
INGREDIENSER:
- 300 gr. strimlad kål
- 100 g Luke.
- 150 gr. morötter.
- 1 kycklingägg.
- 50 ml vatten.
- ¼ tsk gurkmeja.
- ½ tsk kummin.
- Salt och peppar - efter din smak och önskan.
- Vegetabilisk olja - 2 msk
Om du först kom till mig,prenumerera på kanalen, vi ska laga mat tillsammans! :)
Jag rekommenderar att du tittar på dessa recept:
Hemlagad glass på 1 minut
Ljus zucchinirulle på det festliga bordet
Lök, peppar och äggpaj i en stekpanna
Ett ovanligt recept för att göra bönor