Mitt favoritrecept med inlagd kål. Jag lagar mat på kvällen - vi äter nästa dag. Mycket välsmakande, aromatisk, sötsur. Alla gillar den här kålen. Försök att laga det en gång - så kommer din familj att be dig om det hela tiden.
Först förbereder jag marinaden. Jag lägger till salt, socker och vegetabilisk olja i det kokta vattnet. Jag kokar upp det. Saltet och sockret ska lösas upp. Jag tar bort pannan från värmen och häller i ättika. Det är här vinäger behövs. Jag använder 9% tabell. Du kan ta ett äpple. Men om du inte använder vinäger, är detta recept inte något för dig! Inget behov av att försöka ersätta vinäger med citronsaft - det här blir ett annat recept. Och ett helt annat resultat.
Jag har tillräckligt med marinad för den angivna mängden kål för 500 ml vatten. Men det beror förmodligen på kålen (på dess saftighet) och på hur tätt "grejer" burken. De skrev till mig i kommentarerna att en del av denna mängd marinad inte räcker. Inga problem. Om inte, koka lite mer vatten och förbered marinaden.
Marinaden är klar. Nu skär jag grönsakerna i remsor. Jag skär vanligtvis kål med en kniv, men du kan naturligtvis också använda en rivare. Jag rör om grönsakerna i en skål och fyller burken med dem. Inte för hårt, men du måste naturligtvis trycka ner. Jag lägger vanligtvis den här mängden i två burkar - en och en halv liter.
Jag fyller den med marinad - varm. Inte varmt och inte kallt. Och jag lade den i kylen i 12 timmar. Prova - salladen blir bra, mycket välsmakande! Och snabbt! Du kan laga mat minst varje dag))
Hur jag lagar denna kål kan ses i min video nedan. Det finns också 4 kålrecept som du också kommer att gilla. Se))
Ingredienser:
• Kål - 1 kg
• Morötter - 1 st.
• Söt röd paprika - 1 st.
• Vatten - 500 ml
• Vinäger (bord 9%) - 6 msk. l.
• Socker - 7 msk. l.
• Salt - 1 msk. l.
• Solrosolja - 80 ml
Prenumerera på min kanal, gilla och dela detta recept med dina vänner. Kolla in mina andra salladsrecept:
Enkel morot- och ostsallad
Koreansk sallad med kinakål och morötter
Sallad "Istället för Olivier"