Bakat kött med inlagda gurkor. Utsökt! Och inget komplicerat! Du kan ta valfritt kött. Helst fetare. Fläskhals eller fett nötkött kommer att göra. Skär i portioner. Jag saltar inte!
Hur jag lagar köttet, se videon nedan. Jag är säker på att du kommer att vilja upprepa det)) Jag bakar också grönsaker för en sidrätter där.
Jag steker köttbitarna på hög värme på båda sidor tills de är guldbruna. Du behöver inte laga mat på länge. Ungefär en minut på varje sida borde vara tillräcklig.
Jag hugger morötterna grovt och lägger dem på formens botten. Toppstycken stekt kött. Jag saltar inte köttet! Jag lägger till svartpeppar. Jag har två lager kött idag. Vilken form som helst kommer att göra. Jag har en glaspanna. Men du kan laga mat i vilken form som helst. Folie kan användas istället för lock.
Nu syltade gurkor. Inte saltad, men inlagd. Skär i ringar och sprid på köttet i ett tjockt lager. Det är nödvändigt att gurkorna täcker köttet helt.
För gurkor - några kvistar rosmarin, koriander och basilika. Täck över och lägg i en kall ugn.
Jag ställde in temperaturen till 200 grader och tiden till 1 timme. Sedan lagar jag ytterligare 30 minuter vid 150 grader. Jag öppnar inte ugnen direkt. Jag lämnar skålen i den avstängda ugnen i ytterligare 15 minuter.
Jag tar pannan ur ugnen. Jag öppnar och tar bort gurkorna. De behövs inte längre.
Servera köttet med bakade grönsaker. det visar sig vara så mjukt och ömt att det inte ens skärs med en kniv. Och det bryts lätt ner i fibrer.
Se mina andra recept HÄR. Gilla och dela receptet med dina vänner. Och naturligtvis prenumerera på min kanal så att du inte missar någonting. Det finns fortfarande många intressanta saker framöver!