Puffar med keso och tranbär. Otroligt utsökt och lätt att laga efterrätt! Jag har aldrig träffat någon som inte gillar den här efterrätten! Matlagning?
Allt är enkelt som alltid. Förbereder fyllningen. Jag lägger till socker, stärkelse och äggvita i ostmassan. Jag rör om det. Du kan lägga till vaniljsocker - då blir puffarna ännu mer aromatiska!
Jag rullar inte ut degen. Jag använder färdigt jästsmördeg. Men du kan ta jästfritt. Skär i rutor.
Jag sprider ostmassafyllningen i mitten av varje kvadrat och böjer ändarna för att göra kuvert. Hur jag gör det visade jag i videon nedan. Ta en titt. Jag klämmer inte i kanterna för mycket, eftersom kuverten borde "öppnas" lite. Jag lägger till bär i mitten.
Jag sprider den på ett bakplåt. Jag smörjer äggula vispad med en sked mjölk - och in i ugnen! Jag lagar mat vid 200 grader i 10-15 minuter. Ta en titt i ugnen!
I den här videon 04:27 i detalj detta recept + 4 fler recept för snabba och läckra desserter för te)) Titta, du kommer att gilla:
När kuverten är bakade, lägg dem i mitten av bären. Jag har socker tranbär. Jag gillar verkligen kombinationen av sura tranbär och söt ostmassafyllning. Men du kan naturligtvis använda alla bär eller frukter. Och sylt kommer att göra.
Ingredienser:
• Smördeg av jäst - 500 g
• Keso - 200 g
• Ägg - 1 st.
• Stärkelse - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Tranbär (eller några bär och frukter)