"Riddle for Guests" sallad. Många tvivlar på det, men de som har provat det laga mat igen! Ja, det är svårt att föreställa sig genast vad som kommer att hända. Men det är gott! Dessutom är det ovanligt, intressant och festligt!
Jag skickar ägg, salt och lite svartpeppar i en skål. Vispa med en visp. Jag lägger till en ofullständig sked stärkelse - blanda väl så att det inte finns några klumpar. Med stärkelse är pannkakorna tunna och går inte sönder senare i salladen.
Jag steker pannkakor. Första gången smörjer jag pannan lite med olja. Det visar sig vanligtvis 6 stycken.
Jag lägger ut pannkakorna i en hög, viks och skär i tunna remsor.
Jag klippte sillen inte så fint (naturligtvis rengjorde jag den och tog bort alla ben). Gurkor - sugrör.
Jag skär lite bacon (cirka 50 g) i bitar och steker i en kastrull. Sedan lägger jag baconet på en tallrik och steker löken, skär i halva ringar.
Du kan ta majonnäs för att klä dig. Men jag gör en lättare sås till denna sallad. Grekisk yoghurt (eller någon annan osötad yoghurt eller gräddfil), lite senap, citronsaft och en liten vitlöksklyfta.
Jag samlar sallad. Skivade äggpannkakor, två små pickles (remsor), sillbitar, sauterad lök och halv bacon. Jag fyller och blandar.
Jag lägger den på en skål, dekorerar den med de återstående skivorna bacon på toppen.
Du kan strö över färska örter och servera. Mycket intressant sallad. Smakar som rökt fisk. Delikat äggpannkakor och surhet från gurka... Du kan ersätta gurkor med koreanska morötter. Det är också mycket gott och ännu mer "elegant". Salladen kan förberedas i förväg. När det står smakar det ännu bättre!
Om du älskar sallader med sill och inte är rädd för att experimentera i köket, i videon nedan, förutom denna sallad, hittar du flera fler sallader med sill som du kan lägga på festbordet. Titta - du kommer att gilla det))
INGREDIENSER:
• Lätt saltad sill - 150 g
• Ägg - 4 st.
• Inlagd gurka - 2 st. (medium)
• Bacon - 50 g
• Lök - 1 st.
• Stärkelse - 1 msk. (Ofullständig)
• Malen svartpeppar
• Salt
För tankning:
• Grekisk yoghurt (eller gräddfil) - 3 msk.
• Varm senap - 1 tsk.
• Vitlök - 0,5 tand.
• Citronsaft - 1 tsk.
*** Du kan klä dig inte med smör utan med majonnäs
Se mina andra recept efter tagg:
#kök inifrån och ut sallader
#kök inifrån och ut sill
#kök inifrån och ut nyår