Jag gillar den här salladen inte bara för sin smak, där sött, salt och surt kombineras samtidigt, utan också för dess utseende. Salladen ser väldigt festlig och aptitretande ut. Om du plötsligt ännu inte har bestämt dig för nyårsmenyn rekommenderar jag att du är uppmärksam på detta recept.
I videon nedan finns det ytterligare 3 ovanliga sallader med vanlig sill till nyårsbordet. Titta - du kommer att gilla det))
Jag skär sill i små kuber. Naturligtvis rengör jag först och tar bort alla ben.
Innan semestern saltar jag vanligtvis fler sillar, tvättar, skalar och förbereder sallader (skär i bitar). Jag lägger den i plastbehållare och fryser den. Detta sparar mycket matlagningstid! Det återstår bara att ta ut det ur frysen, tina upp det och lägga till det i salladen. Bekvämt! Och det smakar som en nyhackad sill!
Jag bakar morötter i ugnen. Eller så kan du koka det. Jag skär det på samma sätt - i kuber.
Jag brukar använda Yalta-lök - jag älskar dem i sallader. Det är alltid krispigt och sött. Jag skär i fjädrar. Och inlagda paprika (jag har en som jag skördar själv). Skär i kuber.
Det är bättre att lägga till peppar i denna sallad och den är syltad. Men om det absolut inte finns något sätt att få det, kan du lägga till syltad gurka istället.
Jag samlar sallad. Sill, morötter, lök, paprika, konserverade bönor (jag tvättar dem i förväg) och konserverad majs. Jag lägger till oregano, lite svartpeppar och kryddar med aromatisk olja.
Dessutom saltar jag inte salladen - jag har tillräckligt med salt från sill.
Om så önskas kan denna sallad kryddas med majonnäs (jag lämnar en länk nedan för flera hemlagade majonnäsrecept). Det visar sig lika gott. Mina pojkar gillar det till och med bättre))
Lägg den färdiga salladen på en maträtt. Du kan dekorera med färska örter.
INGREDIENSER:
• Sill - 200 g
• Konserverade bönor - 100 g
• Konserverad majs - 3 msk.
• Bakade (eller kokta) morötter - 0,5 st.
• Inlagda paprika - 1,5-2 st.
• Lök - 0,5 st.
• Oregano - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar
• Aromatisk olja (olivolja eller solros)
*** Du kan inte klä dig med smör utan med majonnäs
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut sallader
#kök inifrån och ut sill
#kök inifrån och ut nyår
#kök inifrån och ut snacks
Flera recept på majonnäs + vad jag gör om majonnäs visar sig vara flytande och inte piskar, se den här videon: