Det viktigaste här är att inte visa någon hur jag lagar det! Om du inte har provat detta rekommenderar jag det! Tro det eller inte, potatisen är helt osaltad! Du måste till och med tillsätta salt! Och smaken... Jag vet inte ens vad jag ska jämföra med. Han är som bakad. Och viktigast av allt försämras det inte mycket länge, inte utan kylskåp och inte heller i värmen. Om du ska på en vandring - en sådan potatis kommer att vara till nytta! Det är inte skämt! Det här är riktigt gott!
I videon nedan visade jag allt i detalj kl 05:14. Det finns också ett recept på bakad potatis "som i aska" - för att smaka verkligen som bakad i en aska. Men jag lagar mat i en vanlig ugn. Och ett annat recept på hur man kokar potatis på 5 minuter. Titta - du kommer att gilla det))
Det är enkelt. Häll 1,5 liter vatten i en kastrull och tillsätt 0,5 kg salt.
Ja, många tror inte och kommer inte att upprepa, men jag gör det mycket ofta! Och inte bara jag. Det finns redan många recensioner under den här videon av mig på YouTube - du kan gå och läsa)) Videon fick mer än 5,5 miljoner visningar och mer än 100 tusen. gillar!
Jag väntar inte på att vattnet ska koka - jag doppar omedelbart potatisen i en kastrull och kokar dem. Naturligtvis skalar jag inte potatis, jag tvättar dem bara bra. Potatisskalet måste vara intakt - det får inte skadas på det! Det är viktigt!
Potatis kokas och visslas som i en eld. Och känslan av att det inte finns vatten i pannan utan olja. Jag lagar potatis i cirka 30 minuter. Men även om det är längre - inte läskigt. Jag har aldrig kunnat smälta det. Potatis är alltid fyllig. Perfekt för sallader, förresten!
Ibland vänder jag potatisen med en sked så att de jämnt "bakas". Det viktigaste här är att inte skada huden!
Jag lagar inte så ung potatis. Huden är väldigt tunn och kan riva - och naturligtvis blir den för salt))
En halvtimme senare tar jag ut potatisen från pannan. Saltkristaller är omedelbart synliga. Jag tvättar inte potatis! Så det kan förvaras utan kylskåp i mer än en vecka. Och det förstör inte så länge!
Naturligtvis har alla en fråga: vad är fördelen? 1,5 kg salt... Hälla ut? NEJ! Inte i något fall! Potatis i samma lösning kan kokas upp till 100 gånger!
Naturligtvis är det bättre att inte lämna i en kastrull. Jag häller den i en burk och håller den i garderoben. När du behöver koka potatis häller jag tillbaka dem i pannan, tillsätt lite vatten och koka potatisen))
Om du tvättar och skalar potatisen måste du till och med göra det Lägg till Salt! De som inte har provat den här metoden kommer ALDRIG att tro på det! Men det är inte svårt att kontrollera!
Det här är utsökt! Du behöver inte tillsätta salt, bara äta med huden - också ett alternativ! För en sallad är sådana potatisar bara perfekta - de skärs jämnt, täta, faller inte isär och mycket, mycket välsmakande!
I allmänhet rekommenderar jag! Prova om du plötsligt inte visste om den här metoden. Visa bara inte någon hur du lagar det 😀
Jag ser verkligen fram emot din feedback!
Prenumerera - vi lagar mat och experimenterar tillsammans!