Mannen, när han kunde riva sig bort från tallriken, sa: "Nu ingen" Olivier "! Endast vit "! Salladen är riktigt utsökt! Jag insisterar till och med - prova det :)
Här provar vi denna sallad för första gången:
Förberedelserna är mycket enkla. Kycklingfilé kan kokas. Men jag bakar vanligtvis för sallader - vi gillar det bättre. Igår rostade jag en kalkonfilé till middag. Och jag lämnade en bit till salladen.
Jag tvättar filén först, torkar den med pappershanddukar, lägger den i en skål och lägger till kryddor, salt och lite vegetabilisk olja.
Jag blandar allt så att kryddorna fördelas väl. Och jag lämnar för att marinera i en halvtimme. Jag lade till rosmarin kyckling kryddor. Men du kan naturligtvis ta någon av dina favoritkryddor.
Jag sprider köttbitarna på folien. Jag gör sidorna och täcker lite med folie ovanpå - så att köttet inte torkar ut och ugnen förblir ren. Jag lade den i en förvärmd ugn till 200 grader i 30 minuter.
Naturligtvis måste köttet kylas.
Skär i små bitar och skicka dem till salladsskålen. Det finns också svampar (jag tog hackade champinjoner i min egen juice, men du kan lägga till kokta svampar)
Nu de vita bönorna. Burk 400 g. Jag tappade tidigare vätskan och tvättade bönorna. Men naturligtvis kan du koka bönorna om du inte gillar konserver.
Jag klär mig med majonnäs. Hur jag gör hemlagad majonnäs på olika sätt, se videon i slutet av artikeln. Om du inte gillar majonnäs är min dressing "I stället för majonnäs" perfekt för denna sallad, recept HÄR. Men naturligtvis smakar det bättre med majonnäs))
Författaren skrev att du kan lägga till lite vitlök och kryddor. Men vi gillade det i denna kombination - även salt räcker! Det är riktigt gott! Vi kommer definitivt att ha denna sallad på nyårsbordet! Självklart ska jag laga Olivier också (det är svårt att ersätta det med något), men denna sallad är verkligen värt uppmärksamhet!
RECEPT:
• Kalkonfilé (eller kycklingfilé) - 250-300 g
• Skivade champinjoner - 1 förbud.
• Konserverade vita bönor - 1 förbud.
• Majonnäs 1-2 msk.
• Kryddor
• Salt
Hur jag förbereder majonnäs på olika sätt och vad jag ska göra om majonnäs inte fungerar och förblir flytande:
För liknande recept, se taggen:
#kök inifrån och ut nyår
#kök inifrån och ut sallader