En gång gjorde min mamma oss chokladsmör. Med en bulle till frukost - det är något! Ibland skämmer jag bort mina pojkar med denna enkla och läckra efterrätt.
Hur jag lagar chokladsmör och ytterligare 4 recept från min barndom (bagels med sylt, charlotte med äpplen, ostmassa och mörbröd, som en gång kostade 22 kopeck), i videon nedan. Titta - du kommer att gilla det))
Smör, naturligtvis, måste du ta hög kvalitet. Jag köper det vanligtvis från lokala bönder. Detta är naturligtvis dyrare än butiken. Men det kan inte jämföras med butiken! Jag lämnar den på bordet för att mjukna upp.
Jag använder bara svart choklad! Det måste först smälta. Du kan göra detta i ett vattenbad. Men smälter snabbare i mikrovågsugnen. 2-3 minuter - och du är klar!
Jag tillsätter pulveriserat socker och kakaopulver till det mjukade smöret. Rör om tills det är jämnt.
Nu smält choklad. Choklad ska inte vara varm. Om den är överhettad måste den kylas till rumstemperatur.
Blanda allt igen. Jag täcker en liten behållare från insidan med plastfolie och överför chokladmassan.
Jag lägger den i kylskåpet tills den stelnar. Sedan lägger jag smöret på en tallrik, tar bort filmen och...
du kan hjälpa dig själv!
INGREDIENSER:
• Smör (nämligen smör, välsmakande och hög kvalitet!) - 200 g
• Choklad - 25 g (jag lägger alltid till mörk choklad)
• Kakao - 2 msk.
• Pulveriserat socker - 80 g
Se även:
Pumpa efterrätt på 6 minuter
Curd munkar som i barndomen
Nötter med kondenserad mjölk
En enkel kaka med bara tre ingredienser
Mannik on kefir: det bästa receptet