Nu i fastan lagar jag dem ständigt. Men på andra dagar finns potatiskakor på vårt bord, för de är goda och billiga!
Du kan helt enkelt servera dessa kakor istället för bröd.
Du kan sätta in fyllningen i dem - och du får ett bra mellanmål!
Du kan steka i en stekpanna.
Kan ångas.
Du kan baka i ugnen.
Deg. Jag kokar potatisen i saltat vatten.
Jag tömmer vattnet (inte i diskbänken!). Sedan förbereder jag deg för pajer från den. Mos potatisen.
Jag lägger till mjöl med bakpulver, salt och vegetabilisk olja. Jag knådade degen.
Om det klibbar, tillsätter jag lite mer mjöl. Jag rullar ut kakorna och steker dem i en torr stekpanna.
Du kan baka tortillor i ugnen. Vid 180 grader 10-15 minuter.
Du kan slå in fyllningen i sådana kakor (t.ex. stuvad kål eller svamp stekt med lök) så får du en utsökt hel middag!
RECEPT för potatisdeig:
• Potatis - 350 g (vikt av redan skalade potatisar)
• Mjöl - 200 g
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt
Du kan göra pajer av den här degen. Rulla ut samma tunt, linda fyllningen och baka i ugnen eller koka i en torr stekpanna (under locket).
I videon nedan, se vad jag fortfarande lagar ur ett sådant test:
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut magert
#kök inifrån och ut potatis
#kök inifrån och ut enkla recept
#kök inifrån och ut tortillor