#kukpad4 Grattis, mina kära kukpaditer, grattis på födelsedagen! Jag önskar att vi alla fungerar som en enda välkoordinerad mekanism, och var och en av oss trivs och njuter av arbetet! Jag önskar lycka, kärlek och förståelse till era familjer! Och här är hembakat bröd, enligt mammas recept.🤗 världens godaste.
Ingredienser: varmt vatten, mjöl (+/-), salt, socker, torrjäst
Tillagningsmetod:
Sikta mjölet i en stor skål. Gör en brunn och tillsätt salt, socker och jäst. Tillsätt gradvis vatten och knåda degen väl. Konsistensen ska vara mjuk men inte rinnig. Nästan inte klibbig på händerna. Täck med en varm filt och ställ in att bli varm.
Efter en och en halv timme krossar vi en gång och låter det komma upp i ca 30-40 minuter.
Forma stora bollar av degen. Den här degen gör tre bröd. Täck, låt vila 10 minuter. Lägg över till en smord plåt och forma matnakash. Kan smörjas med vatten eller mjölk.
Grädda i förvärmd ugn i ca 25-30 minuter. Beror på ugnen och storleken på brödet. Så fort den blir röd betyder det att den är gräddad.
Sådant bröd är vansinnigt gott, doftande, tillfredsställande och blir inte inaktuellt.
God aptit 🤤