Ett enkelt recept på fiskpaj. Jag kallar det "Jag ska laga mat igen imorgon!" Det är bara att alla som jag delade receptet med, till frågan "Gillade du pajen?" de svarade vanligtvis med den här frasen: "Jag ska laga mat igen imorgon!" Jag hoppas att här, i kommentarerna, kommer jag också att se den här frasen :)
Du kan se hur jag gör den här kakan i videon nedan kl 05:02. Det finns också 4 mycket enkla och läckra recept med ris. Ta en titt - du kommer att älska det!
Hälla deg
Vispa äggen med en mixer. Jag lägger till gräddfil, smör, senap och salt. Slå bra igen. Om det inte finns någon mixer kan en vanlig visp enkelt hantera den här degen. Gräddfil kan ersättas med kefir.
Nu siktar jag mjöl med bakpulver i degen. Jag blandar med låga mixerhastigheter. Sedan ökar jag hastigheten. Konsistensen av degen är som tjock gräddfil. Jag lämnar den i tio minuter.
För provet:
• Ägg - 4 st.
• Gräddfil (eller kefir) - 250 g
• Vegetabilisk olja - 50 g
• Mjöl - 170 g
• Senap - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
Medan degen "vilar" förbereder jag fyllningen. Jag visar dig ett av alternativen. Här kan du fantisera. Fisk kan vara vilken som helst (konserverad eller kokt), du kan lägga till ägg, du kan inte lägga till, du kan lägga till kryddor. Det kommer att vara gott ändå 😊
Pajfyllning
Jag använder konserverad rosa lax (2 burkar). Jag tömmer vätskan och hugger fiskbitarna lite med en gaffel.
Jag lägger till kokt ris, hackade kokta ägg, grön lök, salt och peppar till fisken. Jag rör om det.
Jag smörjer formen med olja (jag har en form med en diameter på 26 cm). Jag häller lite deg i botten och sprider fyllningen.
Häll resterande deg på toppen. Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader.
Jag lagar mat i cirka 40 minuter. Men titta i din ugn! 30 minuter kan räcka! Kakan stiger bra:
Läckra hett. Kakan är mycket öm, luftig och aromatisk.
Men det är också gott när det är kallt. Du kan ta det till exempel till jobbet eller på vägen. Kakan delar inte när den svalnar.
Fyllning:
• Fisk - 350 g (jag har två burkar rosa konserverad lax)
• Ris - 250 g
• Gröna lökar
• Kokta ägg - 3 st.
• Salt peppar
Prenumerera på min kanal - vi lagar mat tillsammans!