En sådan middag är ofta på vårt bord, särskilt på sommaren! Jag tar alla grönsaker - vad de är. Zucchini, aubergine, paprika, tomater, broccoli, blomkål etc. Jag lägger till svampar - det är ännu mer intressant med dem. Du kan använda frysta grönsaker - det visar sig också gott. Och även de som är på diet kan göra det!
Hur jag förbereder denna maträtt, se videon nedan kl. 01:43. Det finns också 6 recept på hur man snabbt lagar kycklingfilé och mina experiment. Titta - du kommer att gilla det))
Jag lägger kycklingfilén i en skål, saltar, tillsätter kryddor (jag har en färdig blandning av kryddor för kyckling) och lite olja (ungefär en matsked). Jag rör om det. Och jag lämnar det i tio minuter.
Vid den här tiden skär jag grönsaker och svamp. Jag mäter aldrig den exakta mängden grönsaker. Allt är ungefärligt)) Vilka grönsaker finns - jag lägger till dem.
Jag lägger den i en skål, tillsätter salt, peppar, aromatiska örter och även lite olja så att kryddorna "öppnas". Jag rör om det.
Jag steker kycklingfilén på hög värme i cirka 2-3 minuter på varje sida. Ingen olja! I en torr stekpanna. Du behöver bara en skorpa för att bildas.
Nu lägger jag beredda grönsaker här. Och jag lade pannan i ugnen (jag tar av handtaget). Om pannan inte har ett avtagbart handtag kan du lägga allt i en ugnsform. Ugnstemperatur 180 grader.
Servera på 20-25 minuter! Kycklingen är saftig och aromatisk. Grönsakerna är helt färdiga. Det här är utsökt!
• Kycklingfilé - 300 g
• Champignons - 5-6 st.
• Körsbärstomater - 8-10 st.
• Zucchini - 0,5 st.
• Aubergine - 0,5 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Provencala örter
• Kryddor för kyckling
• Salt