Vi älskar äppelpajer, så jag har alltid ett sådant tomt i min källare)) Det är väldigt enkelt att förbereda. På vintern kan du lägga till påfyllningen, eller så kan du bara äta den med en sked. Det är gott!
Hur jag gör det, se videon nedan kl 05:03. Det finns också 5 äpplerecept till. Paj, rulle, gryta, pannkakor och äppelkakor. Titta - du kommer att gilla det))
Skalar äpplen och gnuggar på ett grovt rivjärn.
Jag lägger de beredda äpplespånen i kemtvättade burkar. Starkt "tamp" är inte nödvändigt.
Jag lägger till socker i varje burk. Cirka 2 msk. Du kan lägga till mindre socker om äpplen är mycket söta.
Jag täcker burken med lock och lägger dem i en kastrull. Jag lade en handduk på botten. Häll varmt vatten över burkarnas "axlar" och koka upp dem.
Sterilisera i 20 minuter. Literburkar - 35 minuter. Sedan tar jag försiktigt ut burkarna, vrider locken och sveper in dem med en varm filt. Jag lämnar det så här tills det svalnar helt.
För 3 sådana burkar tar det mig cirka 2 kg äpplen. Jag använder sådana spån på vintern för fyllningar av pajer och pajer. Mycket välsmakande och precis så, med en sked från en burk))
Jag håller burken på en sval plats. Tyvärr vill de bara inte stå i garderoben))
Skriv i kommentarerna hur du skördar äpplen för vintern och har du provat sådana spån? Jag delade detta recept förra året. För att se feedback från de som redan har lagat mat, gå till YouTube för den här videon - det finns många kommentarer.
Med sådana äppelspån tillagar jag oftast den här rullen (det tar 20 minuter):
Eller den här äppelpajen (vi älskar alla väldigt mycket):