Nu är skördesäsongen. Och många frågar mig hur jag steriliserar burkar. Jag har inga speciella anordningar för sterilisering, så jag använder andra metoder)) Innan sterilisering måste burken tvättas väl. Jag tvättar med läsk. Sedan sköljer jag den under rinnande vatten.
Metod ett - ångsterilisering
Jag häller vatten i pannan, sätter den i eld, kokar upp den. Jag satte gallret ovanpå och bankerna på det. Jag kokar i 10-15 minuter.
Den andra metoden är i en kruka med vatten
Mycket praktiskt för sterilisering av små burkar. Jag satte burkarna i kallt vatten och lade pannan på elden, täck med lock, koka upp och låt den koka i 2-3 minuter.
Metod tre - i ugnen
Jag använder den här metoden oftast. Jag lade burkarna i en kall ugn. Jag ställde in den på 150 grader. Jag "steker" burkarna i 15-20 minuter. Sedan stänger jag av ugnen och öppnar inte den på ytterligare 15 minuter. Men oftare lämnar jag burkarna i ugnen tills de svalnar helt.
Det fjärde sättet är mikrovågsugnen
Det här är om du behöver det mycket snabbt)) Jag häller lite vatten i varje burk och lägger det i mikrovågsugnen. Jag utsätter 3 minuter och maximal effekt. Jag häller ut det kvarvarande vattnet och... Gjort!
Den femte metoden är sterilisering med vinäger
Denna metod föreslogs för mig i kommentarerna. Nu gör jag det också))
Jag häller 2 msk i burken. vinäger. Täck med lock och skaka väl så att vinägern träffar alla burkens väggar. Sedan häller jag vinägerna i en annan burk och gör detsamma etc.
Hur jag steriliserar burkarna, titta på videon nedan kl 03:33. Det finns också mina favoritrecept för såser. Titta - du kommer att tycka om det)) Jag älskar särskilt aprikossås för vintern!
Hur steriliserar du burkar? Och steriliserar du alls? Jag gör alltid det här. Min mormor sa också att "det kommer inte att vara överflödigt" och att "det kommer inte att fungera så bra." Men nu skriver många till mig att sterilisering är "dumt" och att det är "slöseri med tid". Skriv vad du tycker? Din åsikt är väldigt intressant!
Prenumerera på kanalen - vi lagar mat tillsammans!
Jag rekommenderar att titta på:
Krispiga lätt saltade gurkor. Jag mäter aldrig eller väger någonting
Hur man gör ghee
Zucchini sås. Ett enkelt recept som få människor vet