Och för kött och fisk och grönsaker, soppor och sallader. Och det är bara gott för bröd också!
Förbandet lagras länge, passar bra med många rätter. Kan frysas och läggas till kalla soppor.
Receptet är universellt. Och mängden ingredienser kan ändras något efter eget tycke. Jag visar ett recept skräddarsytt efter vår smak)) Titta på videon (bara 43 sekunder!):
Hur man lagar mat:
Jag klippte dillen godtyckligt. Tillsammans med stjälkarna. Endast stjälkar kan användas. Ofta behövs inte stjälkarna i recept, men det är synd att kasta bort dem. Så här är de!
Jag lägger dill i en skål eller direkt i en mixerskål. Här finns också vitlök (jag hugger också med en kniv), citronskal, citronsaft, salt efter smak och olivolja.
Lite socker kan tillsättas för att mjuka syran från citronen. Solrosolja kan också användas. Men vi smakar bättre med olivolja.
Jag maler allt med en mixer.
Jag överför den till en ren, torr burk. Och jag håller det i kylskåpet i 2-3 månader. Såsen kan mörkna något med tiden, men det påverkar inte smaken!
Du kan frysa den här såsen. För att göra detta använder jag isbrickan från kylskåpet. Jag fodrar cellerna med plastfolie och sprider såsen. När det fryser överför jag det till en plastbehållare och fryser nästa sats))
Denna dressing är lämplig för både kötträtter och fiskrätter. Och det går bra med nästan alla grönsaker. Jag lägger till det i soppor, sallader. Men det är utsökt även precis så med bröd))
Recept
• Dill - cirka 200 g (kan vara tillsammans med stjälkarna)
• Vitlök - 8-10 tänder.
• Citron - 1 st. (små)
• Olivolja - 100 ml (solros kan användas)
• Salt
*** Du kan lägga till en sked socker - det blir ännu godare!
Se andra "knep" med dill här: