Nu lagar jag zucchini på det här sättet. Nu är detta mitt favoritrecept, för zucchini visar sig vara helt enkelt - det smaskiga är overkligt! Försök att laga det också, mitt recept är väldigt enkelt som alltid.
Ingredienser:
zucchini
vitlök
Soja sås
salt-
socker
stärkelse
vegetabilisk olja
gröna
* peppar valfritt
* sesamfrön valfritt
Så vi behöver 450-500 gram zucchini. För denna aptitretare rekommenderar jag att du använder ung zucchini, de visar sig vara de godaste och lagar snabbt. Du behöver inte ta bort dem. Och om du har stora, mogna zucchini rekommenderar jag att du skalar dem och tar bort fröna.
Tvätta zucchinin, torka av den med en pappershandduk och skär den i kuber som är cirka 1,5-2 cm tjocka, cirka 8-10 cm långa.
Låt oss förbereda en dressing. Blanda i en skål 3 msk sojasås, två eller tre vitlöksklyftor, riven på det finaste rivjärnet, eller pressas genom en press, 2 teskedar socker, 2 teskedar stärkelse.
Smaka på förbandet. Om det inte är salt efter din smak, tillsätt salt efter smak. Jag brukar sätta en nypa rakt in eftersom sojasås redan är tillräckligt salt.
Nu värmer vi upp vegetabilisk olja i en kastrull, cirka 2 matskedar och steker zucchinin under omrörning hela tiden så att de inte brinner. Vi steker zucchinin tills den är gyllenbrun i cirka 5 minuter, elden är tillräckligt stark.
Nu måste du blanda förbandet väl igen, för stärkelsen sätter sig i botten av skålen och häll omedelbart i pannan. Tillaga zucchini i ytterligare 15 sekunder, inte mer, rör om hela tiden.
Ta sedan omedelbart av pannan från spisen, kyl den och du kan servera zucchinin till bordet. Jag gillar dem varma och kalla som mellanmål. Stänk zucchini med örter på toppen eller sesamfrön. Om du gillar kryddig, lägg sedan till malet peppar, hackad chili. God aptit, vänner!
Läs också: Krasnodar äggplantor för vintern. Jag rullar upp 20 burkar varje år och äter allt
Om du gillar zucchinireceptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!