Läcker och vacker maträtt gjord av vanliga grönsaker. Och för varje dag och för ett festbord.
Läcker maträtt. Jag älskar honom både varmt och kallt. Servera istället för sallad. Men det kan serveras som en kötträtter.
Först måste du baka grönsakerna. Jag lagar vanligtvis 3-4 tomater till middag. För att göra detta bakar jag en aubergine och en peppar i ugnen. Jag prickar aubergine med en gaffel på flera ställen.
Jag bakar vid en temperatur på 190 grader i 20-25 minuter.
Jag slår in paprikan som fortfarande är varm i en påse - på så sätt är den tunna huden lättare att ta bort. När det svalnar lite tar jag bort huden, tar bort fröna och skär peppar i små kuber.
Jag skär också aubergine på samma sätt.
Jag kombinerar peppar, aubergine, färska örter i en skål (jag har dill idag). Salt och tillsätt lite svartpeppar. Jag rör om det.
Jag skar av kepsarna från tomaterna och skrubbar allt från mitten med en sked och lämnar bara väggarna. Tomatmassa kommer inte att vara till nytta i detta recept. Den kan till exempel frysas och sedan tillsättas till borscht eller stuvade grönsaker.
Jag fyller tomaterna med fyllning, häller lite olivolja.
Jag täcker med lock och sätter i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 15-20 minuter.
Allt! Varm sallad (eller sidrätter) är klar! Du kan tjäna omedelbart. Men det är också mycket gott när det är kallt!
• Tomater (medelstorlek) - 3-4 st.
• Aubergine - 1 st.
• Paprika - 1 st.
• Olivolja - 1 msk.
• Dill
• Malen svartpeppar
• Salt
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut sallader
#kök inifrån och ut snacks
I videon nedan, detta recept och ytterligare 3 recept på fyllda grönsaker (inget kött). Titta - du kommer att gilla det))