Mycket ofta måste jag ta bort skalet från tomater, för i många rätter, ja, de behövs inte alls (som till exempel i omeletter och grytor). Jag visar dig hur du gör det snabbt.
Ja, många har varit bekanta med dessa metoder under lång tid (och jag har redan visat dem många gånger i mina videor). Men mycket ofta ser jag fortfarande frågor i kommentarerna.
Därför kommer jag att dela på två sätt, hur jag gör det.
Det första sättet
Mina tomater och gör skär på toppen. Så här:
Häll kokande vatten över tomaterna i 15-20 sekunder. Jag häller den så att vattnet täcker tomaterna helt.
Då kan du doppa tomaterna i isvatten. Men jag gör inte det här, jag tar bara bort huden omedelbart. Det lossnar väldigt enkelt.
Och det är det, du kan skära tomaterna och lägga dem till salladen eller till omeletten eller till grytan...
Jag delade nyligen ett recept på en utsökt omelett med zucchini och tomater i en av mina videor:
Metod två (för dem som har en gasspis)
Det är ännu enklare)) På samma sätt gör jag snitt på toppen.
Jag hugger tomaten på en gaffel och håller den över gasbrännaren i cirka 20 sekunder. Jag vrider hela tiden tomaten för att värmas upp från alla håll.
Och på samma sätt tar jag bort den tunna huden. Det är ännu enklare och snabbare än kokande vatten! Vid dacha är det precis vad jag alltid gör.
Det finns ett annat sätt - att värma tomaten i mikrovågsugnen. Skriv i kommentarerna hur skalar du tomater?