Det verkar som en vanlig sallad. Men jag gillade det väldigt mycket med denna dressing! Om du inte har provat det, rekommenderar jag det! Denna sallad bör också innehålla rädisor. Men det visade sig vara bra, mycket nitrater, så jag bestämde mig för att blötlägga det ordentligt i vatten först)) I allmänhet tillagade jag det utan rädisa.
Jag hugger alla grönsaker. Gurka, tomat, lök, paprika och kinakål. Istället för kål kan du använda vilken krispig sallad som helst.
Mala örter (dill och persilja). Om du vill kan du lägga till koriander. Jag kombinerar alla hackade grönsaker och örter i en salladsskål.
Jag steker valnötterna i en kastrull. Kan läggas i mikrovågsugnen i 1,5 minuter. Jag hugger ungefär en tredjedel av nötterna med en kniv, inte för fint.
Mal resten av nötterna i en mixer till små smulor.
I en separat behållare kombinerar jag olivolja, äppelcidervinäger, svartpeppar och salt. Blanda väl. Här - nötter hackade i en mixer och finhackad vitlök. Fyllningen är klar. Jag lägger till det i grönsaker.
Rör om och servera. Det är bättre att krydda salladen strax före servering.
RECEPT:
• Pekingkål - 3 blad
• Gurkor 2-3 st.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Rädisa - 5-6 st.
• Paprika - 1 st.
• Persilja
• Dill
Tankning:
• Olivolja - 5 msk.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Valnötter - 70-80 g
• Vitlök - 2 tänder.
• Svartpeppar
• Salt