Idag tillagar jag dessa "kotletter" till lunch. Mitt recept är väldigt enkelt, kotletterna är helt enkelt fantastiska - vi äter allt jag lagar direkt.
Ingredienser:
köttfärs
ägg
ströbröd
salt-
krydda
vitlök
olja
Så vi tar 500 gram köttfärs. Du kan ta absolut vilken som helst, jag har vanligtvis en blandad (från fläsk och nötkött). Tillsätt salt och kryddor efter smak - jag har bara svartmald peppar. Tillsätt hackad vitlöksklyfta om så önskas. Blanda malet kött väl.
Därefter förbereder du två skålar: bryter 1-2 ägg i en och slår försiktigt med en gaffel tills de är släta. Lägg brödsmulor i den andra.
Nu bildar vi en hugg med våta händer, den ska vara ganska tunn. Doppa försiktigt i ett piskat ägg, sedan i brödsmulor och lägg omedelbart i en förvärmd panna.
Stek kotletterna i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är ömma. De stekas tillräckligt snabbt - bokstavligen några minuter på varje sida. Servera de lata kotletterna varma med någon sidrätter och grönsaksallad.
Förresten såg jag från någon bloggare på Instagram att sådana kotletter kan tillagas i våffeljärn och inte stekas i en kastrull. Men jag har inte provat det själv))
God aptit, vänner!
Läs också: Båtar fyllda med smördeg. Så enkelt och så gott
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!