Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration.👍!
✅ 👌 Ganska ofta tittar jag in i min gamla kulinariska anteckningsbok - trots allt innehåller den redan beprövade recept på de mest utsökta rätterna och bakverk!
Och idag vill jag föreslå att du lagar läckra och enkla kakor till te enligt ett sådant recept. Kakor tillagas mycket snabbt, utan problem, och de visar sig vara godare än de dyraste kakorna från butiken. Tvivel? Och du försöker laga mat och se själv.
Hela mängden ingredienser kommer att anges i själva texten - det är bekvämare för någon på detta sätt... Och jag kommer att ange en separat lista längst ner i receptet. 👇👇👇
Låt oss börja laga ...
Först och främst, bryt dig i en lämplig skål 1 litet kycklingägg. Och gnugga det lätt med en visp, utan mycket iver - det vill säga du behöver inte slå förrän fluffigt skum.
Nu häller vi 1 msk. l. Sahara
- sötare älskare kan lägga till ytterligare 1 sked och slå igen. Sockerkornen bör lösas upp nästan helt. Socker kan ersättas med pulveriserat socker, då blir kakorna ännu mera.Häll sedan i blandningen 100 ml kefir och 60 ml vegetabilisk olja. Blanda igen.
Nu siktar vi en del av mjöl (du behöver 250-280 g totalt) tillsammans med bakpulver (1 tsk. l.), vi börjar knåda degen. Tillsätt sedan kvarvarande mjöl i delar och knåda den mjuka degen som inte fastnar i dina händer. Mängden mjöl beror mycket på dess kvalitet, så du kan behöva lite mer eller mindre mjöl än jag behövde. Fokusera på degens konsistens och försök att inte täppa till den med överflödigt mjöl.
Stänk bordets arbetsyta med mjöl, sprid degen och rulla den i ett lager, ca 1 cm tjockt. Försök att bilda en rektangel eller kvadrat direkt (det här är inte svårt) och inte en cirkel så att du får färre klipp. Strö lite socker ovanpå den rullade degen och sprid den över hela ytan, först med händerna och rulla sedan lite med en kavel så att sockret pressas in i degen.
Vi skär skiktet i små rutor. Eller diamanter.
Vi överför de färdiga kakorna till ett bakplåt täckt med pergamentpapper och skickar dem för att baka i ugnen.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓
Kakor bakas i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 15 minuter. Kexen är väldigt mjuka med en krispig sockerskorpa ovanpå. En snabb och enkel behandling. Koka, smaka, njut av ditt te!
******************************************
Ingredienser för snabba kefirkakor:
Kefir - 100 ml
Ägg - 1 st.
Vegetabilisk olja - 60 ml
Mjöl - 250-280 g
Bakpulver - 1 tsk l.
Socker - 1 msk. l. + för stänk av kakor
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!