Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration.👍!
✅ 👌Det säkraste alternativet för bakning som kompletterar en mysig hemlagad teserie är naturligtvis kakor! Och om kakorna är gjorda för hand, blir tedrickande dubbelt trevligt.
Idag vill jag bjuda in dig att laga mycket goda kakor som tillagas med kefir. Jag hittade detta recept för en tid sedan på Internet och sedan dess har det blivit en av våra favoriter.
Det är väldigt enkelt att förbereda med en minimal uppsättning ingredienser. Var noga med att göra dessa kakor till dina nära och kära - gör din te-tid trevlig!
Ingredienser för att göra kakorullarna:
Kefir - 150 ml
Kycklingägg - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50-60 ml
Socker - 60-70 g
Mjöl - 300-350 g
Bakpulver - 1,5 tsk l.
Salt - 1 nypa
Socker + kanel - för fyllning
Låt oss börja laga ...
Bryt ägget i en djup skål, tillsätt socker och salt. Blanda allt väl med en visp så att saltet och sockret är helt upplöst.
Häll sedan i kefir och luktfri vegetabilisk olja. Jag hade solros, men du kan ta oliv eller majs - vad är. Rör om innehållet i skålen igen tills det är jämnt.
Sikta lite av mjölet med bakpulver, häll i en skål och rör om. Tillsätt sedan kvarvarande mjöl i delar, knåda degen grundligt med en spatel. När allt mjöl tillsätts börjar vi knåda degen med händerna. Det kommer att visa sig vara mjukt, smidigt och kommer inte att hålla fast vid dina händer alls.
Dela upp den färdiga degen i 2-3 delar för att underlätta arbetet. Vi rullar varje del i ett tunt lager (högst 2-3 mm tjockt) och använder en rund degskärare eller en vanlig mugg (diametern ska vara cirka 10 cm) skär ut cirklar.
Vi tar bort skrotarna och lägger dem på den fortfarande oanvända degen och häller på de resulterande runda ämnena en ofullständig tesked fyllning (blanda kanel och socker i en godtycklig proportion) och fördela jämnt.
Vi vrider rören, klämmer i kanterna och rullar dem lite på bordet för att släta ut ytan på rören.
Vi sätter rören på ett bakplåt täckt med pergament och sätter i ugnen för att baka.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Och kakor bakas i ugnen 15 minuter - vid en temperatur på 180 grader. Vi tar ut de röda rören och serverar omedelbart med te. Kakorna är mycket ömma på insidan och lite krispiga på utsidan, med en trevlig kanelarom. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!