Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration.👍!
✅ 👌 I de flesta familjer tillagas huvudrätter mycket oftare än soppor. Ris är det mest populära spannmålen vid beredningen av andra kurser.
Idag vill jag dela med dig ett recept för matlagning utsökt risrätter.
Mitt folk hemma äter denna risrätter ännu snabbare än huvudrätten, för den visar sig vara så aptitretande, aromatisk och välsmakande.
Jag har inte kokt risgryn i en kastrull på länge, men jag lagar så här - det blir mycket godare. Och om du lägger till olika kryddor i skålen varje gång blir en sådan sidrätter inte tråkig på mycket lång tid.
För en förändring, istället för vitlök, kan du steka rivna morötter och tärnade lökar - det kommer också att bli bra.
OCHIngredienser för att laga ris i en kastrull:
Långkornigt ris - 1,5 koppar
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Salt - 1/2 tsk l.
Gurkmeja - 1/3 tsk l.
Paprika - 1 tsk l.
Provensala örter - 0,5-1 tsk l.
Malad svartpeppar - 1-2 nypor
Varmt vatten - 2 glas
Och nu börjar vi laga mat ...
Det första steget är att skölja riset noggrant i kallt rinnande vatten. Vi utför denna procedur tills vattnet blir transparent.
Några ord om spannmål - det är bättre att använda långkornigt ris som tillbehör, parboiled snarare än polerat. Rund korn, polerade gryn mer lämplig för spannmål.
Häll sedan vegetabilisk olja i en stekpanna, ställ den på värme över medium värme. Under tiden, medan oljan värms upp, skalar och skärs i tunna skivor vitlöksklyftor. Lägg vitlöksskivorna i het olja och stek tills den är ljusbrun. Var noga med att inte överexponera vitlök på elden - om du kokar för mycket blir smöret mättat med en bitter, bränd smak.
Vi tar bort vitlök, som gav oljan sin arom och smak, från pannan, den behövs inte längre. Fyll i det tvättade riset.
Rör om tills spannmålen är jämnt täckt och blöt i olja. Koka, rör om ibland på medelvärme i cirka 3-4 minuter.
Tillsätt nu salt och kryddor efter smak. Gurkmeja är en måste-ha ingrediens, det kommer att ge din garnering en vacker gyllene färg. Resten av kryddorna är valfri. Blanda allt ordentligt och ge tid för kryddorna att "öppna sig" - för detta, steka riset i ytterligare 4-5 minuter på måttlig värme.
Häll sedan i 2 koppar varmt vatten (kokande vatten).
Och det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Sänk värmen till ett minimum och koka utan att täcka pannan med lock. När spannmålen har absorberat all vätska, stäng sedan pannan med lock och koka i några minuter till tills den når önskat tillstånd.
Vi serverar färdigt ris som sidrätter utöver kött-, fjäderfä-, fisk- eller grönsaksrätter. Det visar sig vara mycket gott och aromatiskt. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!