Inget festbord är komplett utan aptitretare. Och kanapéer, till höger, kan betraktas som favorit för alla aptitretare.
Jag erbjuder dig ytterligare 3 nya idéer för semesterkanapéer - med kalkonfilé och frukt; med inlagda svampar, gurka och kalkon; och även med bröd. De är utsökta, ljusa och mycket lätta att förbereda. Sådana små mellanmål på spett ser bra ut på ett festbord. Och de är också oersättliga på bufféer och banketter och flyger alltid iväg.
Sådana ursprungliga kanapéer för ett festbord är utan tvekan värda din uppmärksamhet!
Kanape nr 1
Ingredienser:
- kalkonfilé - 200 g
- orange - 1 st.
- konserverade ananas - 4 ringar
Marinad för kött
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- sojasås - 2 msk l.
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
1. Låt oss förbereda köttet först.
Vi tar cirka 300 - 350 g kalkonfilé. Vi skär det i platta bitar. Varje bit ska vara cirka 1-1,5 cm tjock.
Denna mängd filéer räcker för att vi ska kunna förbereda två typer av kanapéer.
2. Häll 2 msk i en skål. vegetabilisk olja och 2 msk. Soja sås. Peppar med svartpeppar och rör om.
3. Lägg beredda filébitar i denna sås. Blanda allt så att såsen fördelas jämnt över köttet och låt marinera i 20-30 minuter.
4. Medan filén är marinerad förbereder du resten av ingredienserna.
Skär de konserverade ananasringarna i bitar. Du kan också ta skivor ananas som redan har skurits.
5. Ta 1 apelsin och klipp av skalet från den tillsammans med filmen.
Klipp försiktigt ut varje apelsinskiva utan en film med en kniv. Skär de beredda apelsinskivorna i bitar.
6. Filén är redan inlagd. Smörj en väl uppvärmd grillpanna med vegetabilisk olja. Lägg bitar av marinerat kött på det.
Stek köttet tills det är ömt, först på ena sidan och sedan på den andra.
Du kan också steka filéerna i en vanlig stekpanna eller baka dem i ugnen.
7. Ta bort den färdiga filén från pannan och låt den svalna.
Skär den kylda filén i små bitar.
8. Vi viker kanapéerna.
På en spett, snör en bit apelsin, ananas, stekt kött, ananas, apelsin. Så vi förbereder alla kanapéer.
Kanapéer med apelsin, ananas och kalkonfilé visade sig vara läckra och ovanliga. De kombinerar perfekt den söta och sura smaken av frukt med doftande och öm kalkon.
De är beredda enkelt och går alltid med en smäll.
Kanape nr 2
Ingredienser:
- kalkonfilé - 200 g
- inlagda champignoner - 1 burk
- lång gurka - 1 st.
- salladsblad - 2-3 st.
Marinad för kött
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- sojasås - 2 msk l.
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
1. Den andra är att förbereda kanapéer med kalkon, svamp och gurka.
Vi har redan förberett kalkonfilén i den första versionen av kanapén, nu förbereder vi resten av ingredienserna.
Klipp av toppen och botten av en paprika. Klipp ut sålådan. Skär först peppar i remsor, sedan i små rutor.
2. Skär gurkan i skivor som är cirka en och en halv centimeter tjocka.
Sedan skär vi dessa cirklar i två delar i två halvcirklar.
3. Vi viker kanapéerna.
Dra först in den inlagda svampen på en spett och sedan en skiva peppar. Riv av en bit sallad och vik den två eller tre gånger. Vi spänner ett salladsblad och en skiva kalkon på en spett.
Vi sätter in allt detta i den beredda gurkan. Så vi lagar alla kanapéer på spett.
Kanapéer med kalkon, svamp och gurka visade sig vara mycket goda och vackra. De förbereds enkelt och snabbt och på bordet ser de festliga ut.
Valfritt kan kalkon ersättas med skinka.
Kanape nr 3
Ingredienser:
- brödrostbröd - 1/2 limpa
- körsbärstomater - 200 g
- gröna oliver - 1 burk
- gräddost med örter (Almette) - 100 g
Steg för steg recept:
1. Och den tredje gör kanapéer med bröd. De är originella, enkla och läckra.
Låt oss förbereda ingredienserna.
Skär körsbärstomaterna i hälften.
2. Ta en bit brödrostbröd och skär av kanterna från det.
Rulla ut smulan med en kavel i ett tunt lager.
3. Smörj den med gräddeost. Jag smorde Almette gräddost med örter. Du kan också borsta den med smält bärnstenost.
Rulla brödet till en rulle.
4. Om kanterna visade sig fula, så skär vi av dem med en kniv.
Vi skär själva rullen i 2 eller 3 delar, allt beror på storleken på brödrostbrödet.
5. Lägg en bit sallad på de beredda rullarna.
På en spett, snör en oliv och en halv körsbärstomat.
Vi sätter in den i en brödrulle. I den här metoden lägger vi till alla kanapéer.
Kanapéerna med bröd visade sig vara mycket välsmakande, vackra och tillfredsställande. De är beredda enkelt och ser helt enkelt underbara ut på bordet.
Video recept
Recept hämtat från min kulinariska webbplats gotovimop.com