Idag ville jag skämma bort mina nära och kära med bakverk, så jag bestämde mig för att göra ostmjölsbullar. Jag har känt receptet på dessa bullar länge, jag har gjort dem i tio år säkert. Och nu är det dags att dela receptet med dig))
Ingredienser:
- keso
- mjöl
- mjölk
- Smör
- socker
- ägg
- jäst
- citron och / eller apelsinskal
- salt-
Hur man lagar mat:
Låt oss göra degen. Blanda ett halvt glas varm mjölk, 1 tesked torrjäst, 1,5 msk socker och 2 msk mjöl. Rör om tills det är jämnt och ta bort degen i en halvtimme på en varm plats (du kan täcka den med en servett ovanpå).
Blanda två ägg, 1,5-2 matskedar socker och 60 gram mjukt smör i en separat skål. Vispa med en visp eller mixer tills blandningen blir homogen.
Ta bort skalet från en apelsin och en citron med ett fint rivjärn. Du kan bara ta en citron eller bara en apelsin - i allmänhet är det redan en fråga om smak. Tillsätt zest till ägg- och smörblandningen.
Lägg en nypa salt och keso där - cirka 180-200 gr. Jag rekommenderar att gnugga keso genom en sikt. Tillsätt sedan degen, blanda och tillsätt det siktade mjölet - ca 350-360 gr.
Knåda degen och låt stå på en varm plats i 1 timme. Sedan bildar vi runda bullar och sprider på ett bakplåt på avstånd från varandra. Låt stå i 15-20 minuter.
Smörj bullarna med ett ägg, strö över vallmofrön eller sesamfrön om så önskas och lägg i ugnen. Bullar kokas vid 180 grader i 30-40 minuter.
Från det angivna antalet ingredienser får jag 12-15 bullar.
God aptit, vänner!
Läs också: Förbereder en cupcake med "tre glas". Ett enkelt recept
Om du gillade receptet på bullar, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tacka!