Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌En av de mest populära rätterna på vardagsmenyn är kotletter, som kan serveras med vilken sidrätter som helst! Och många hemmafruar kan dela sitt beprövade "signatur" kotletterecept.
För en tid sedan delade jag redan flera alternativ för att laga kotletter, och om du ännu inte har sett dessa recept på min sida kommer jag att lämna länkar åt dig längst ner i denna publikation. Se till att se: allt är gott!
Och idag vill jag dela med dig ett annat recept på saftiga kotletter. I malet kött inte nödvändigt lägg blött bröd eller gryn - kotletter är redan saftiga tack vare en speciell tillagningsmetod. Jag tycker att det är en underbar maträtt med ett minimum av fett och ingen stekning.
Om du är osäker, prova det: Jag är säker på att du kommer att gilla dessa kotletter!
📕Ingredienser för matlagning:
Kycklingbröstfilé - 2 st.
Lök - 1 st.
Tomatpasta - 1 tsk l.
Salt - 1 tsk l. (ingen topp) eller efter smak
Malad svartpeppar - 1-2 nypor
Gräddfil - 3 msk. l.
Ägg - 1 st.
Hård eller halvhård ost - cirka 100 g
Solrosolja - för smörjning av bakplåten.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Och som alltid börjar vi med att göra köttfärs... Hacka kycklingfilén och den skalade löken grovt och överför till mixerskålen eller djupskålen (om mixern är nedsänkbar). Tillsätt tomatpuré, salt och peppar. Alternativt kan du lägga till andra kryddor som du brukar laga kotletter med.
Vi avbryter tills konsistensen av malet kött. Om det inte finns någon mixer kan du vrida kycklingen och lökarna genom en köttkvarn genom att placera ett galler med fina hål på den.
Smörj händerna lätt med vegetabilisk olja och forma kotletter. Vi överför de färdiga kotletterna till valfri bakform, även oljad.
Nu gör vi en utsökt fyllning ...⤵️⤵️⤵️
Gnugga hård ost på ett grovt rivjärn, blanda i en djup skål med gräddfil, kör in ett ägg. Om osten är osaltad kan du tillsätta lite salt. Blanda - och fyllningen är klar.
Häll kotletterna i en form med den beredda såsen och lägg dem i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 20-25 minuter.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
I ugnen kommer kotletterna att täckas med en aptitretande krispig skorpa, men inuti förblir de mjuka och saftiga.
Servera omedelbart tills kotletterna har svalnat. För en maträtt kan du erbjuda potatismos eller bara kokt potatis, bovete, pasta, ris eller grönsaker - vad du än vill. Koka, smaka, god aptit!
Och här hittar du recept på andra lika läckra recept på hemgjorda kotletter:
Endast 200 gram köttfärs och en hel tallrik med saftiga kotletter: abonnenten delade sitt recept på sådana kotletter (utan zucchini)
Jag berättar receptet för mina "Lazy" kotletter: mycket välsmakande och du behöver inte ens röra malet med händerna
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!