Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Idag vill jag dela ett recept på en "knepig paj" som jag nyligen har tillagat ganska ofta till min man till frukost. Jag har tid att laga honom medan han gör sig redo för jobbet. Du kan servera det med en gång, och det viktigaste är att du inte behöver smutsa ett berg av disk och lura med degen, det är därför jag kallar det knepigt.
För att spara några minuter på morgonen gnuggar jag osten på kvällen, den väntar i kylen på sin timme. När jag kom till köket satte jag genast upp ugnen för att värma upp 180 grader och började laga mat.
Jag lägger till keso, två ägg, örter till osten, jag lägger till fryst persilja. Jag glömmer inte salt och peppar, jag blandar väl. Fyllningen är klar, nu är det enklaste kvar - att "samla" pajen.
För att göra detta lägger jag ett ark pitabröd i en liten form av en sådan storlek så att den kan användas för att täcka fyllningen på toppen och stoppa kanterna inåt. Jag sprider påfyllningen och lindar pajen och gömmer lavashens fria kanter under själva pajen.
Därefter smörjer jag pajen med en pensel med vegetabilisk olja och skickar den till ugnen i 10 minuter. Detta gör den övre skorpan krispig.
Pajen ska få stå i några minuter och kan skäras och serveras.
Ingredienser:
100 gram keso,
100 gram ost
greener,
2 ägg,
salt peppar,
pita,
smörjolja.
Läs också: Hur lagar jag dietkotletter utan att använda ugn, stekpannor eller ångkokare
Potatis tartlets med svampfyllning
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!