Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Bokstavligen i morse förberedde jag dessa pannkakor och bestämde mig för att ta en bild direkt för att dela receptet. Det finns inget speciellt med det, förutom att bara 2 matskedar mjöl läggs till degen. Så det är lämpligt för dem som övervakar mängden mjöl i kosten. Tja, om du också använder mjöl med lågt glykemiskt index, till exempel havregryn eller linfrö, så får du i allmänhet ett helt kostalternativ.
Så grunden för pannkakor är en banan, du måste mosa den med en gaffel i en homogen puré. Tillsätt ett ägg och 2 matskedar mjölk till det.
Blanda allt och glöm inte att tillsätta lite salt. Nu är det dags att lägga till mjöl, jag använde majsmjöl idag, 2 rundade matskedar. Faktum är att mängden mjöl kan variera beroende på bananens och äggets storlek. Men vanligtvis räcker det med två höga matskedar. Du kan tillsätta lite socker, men jag lägger inte till, en banans sötma räcker för mig.
Sist men inte minst lägger jag till lite bakpulver, släckt vinäger eller citronsaft. Jag rör om och nu kan du steka.
Jag smörjer pannan med vegetabilisk olja med en pensel och lägger en matsked deg
Stek i 3-4 minuter på varje sida på medium värme. Pannkakorna blir lite mörkaktiga på grund av närvaron av banan i degen, som är känd för att "gilla" att mörkna i luften. Men detta påverkar inte smaken alls.
Ingredienser:
1 banan
1 ägg
2 msk mjölk
salt att smaka
socker valfritt
2 rundade matskedar av mjöl
släckt sodavinäger
Läs också: Gör en knepig frukostpaj på 15 minuter. Jag får inte mina händer och onödiga rätter smutsiga
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!