Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌 Förmodligen många känner och älskar smaken av potatispannkakor. Men få människor har troligen försökt laga pannkakor i pannkakor!
Idag vill jag erbjuda dig ett recept för att göra en mycket välsmakande potatispaj, som smakar väldigt mycket som allas favoritpotatispannkakor. Men det bereds på en gång i en kastrull, bokstavligen på en halvtimme. Och du behöver inte ständigt stå vid kaminen.
✨ Det är lika gott, men mycket bekvämare att laga mat. Jag behöver bara 5 minuter för att rengöra och mala ingredienserna, och resten av tiden kokas kakan på kaminen nästan utan mitt deltagande. Det visar sig vara mycket gott - perfekt till frukost eller mellanmål! 🥰
📕För att göra potatispaj behöver du: 🍲
Potatis (skalad vikt) - 600 g
Kycklingägg (stora) - 3 st.
Hård eller halvhård ost - en liten bit, cirka 50-60 g
Salt - 0,5 tsk l.
Malad svartpeppar - 0,5 tsk l.
Torkad vitlök (valfritt) - nypa
Gryn - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - för att smörja pannan, bara lite
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Först och främst skalar vi potatisen och gnuggar dem sedan på ett grovt rivjärn i en lämplig behållare (skål). I det här fallet behöver du inte pressa riven potatis från potatisjuicen. Riv också en bit ost och lägg till potatisen. Vi kör in 3 ägg där.
Tillsätt lite svartpeppar och salt. För smak, tillsätt vitlök eller andra kryddor - paprika, gurkmeja, färdig kryddor för potatis (efter eget val och smak). Blanda allt ordentligt.
Efter tillsats av salt kommer potatisen att producera juice, men igen, jag upprepar, du behöver inte klämma på det! Lägg bara till några matskedar gryn till massan. Gryn kan ersättas med det vanligaste mjölet, men det blir inte så gott och ömt.
Blanda allt igen och låt potatis "degen" stå ett tag. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan under denna tid och ställ den på låg värme för att värmas upp.
Vi sprider potatisostmassan i en förvärmd panna, planerar den med ett tunt lager längs hela botten. Koka pajen under locket på låg värme i cirka 15 minuter. Under tillagningsprocessen övervakar vi skorpan - den ska bli gyllene men inte brinna.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
När pajens undersida är brun, vänd den med en stor platt tallrik eller stekpanna på andra sidan. Täck igen och koka i ca 10 minuter.
Du kan prova den starka potatispajen direkt. Läcker med gräddfil och färska örter. Kan serveras som tillbehör eller som mellanmål. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!