Den mest känsliga efterrätten med persikor lämnar dig inte likgiltig. Detta är en fantastisk kombination av ett mjölkigt lager med bitar av doftande persikor i en transparent gelé.
Och det vackra utseendet på denna portionerade efterrätt är alltid förtjusande. Vuxna och barn gillar den här efterrätten väldigt mycket.
Att göra en efterrätt med persikor är inte alls svårt och du behöver inte lura dig med bakverk. Men trots detta kommer resultatet säkert att glädja dig.
Efterrätten är baserad på två typer av gelé, och varje lager behöver definitivt lite tid för att stelna. Gräddfil eller vanlig yoghurt kan användas istället för mjölk.
Denna efterrätt kan också göras inför helgdagen och förvaras i kylen.
Delikat efterrätt med persikor kommer att dekorera alla festbord med värdighet!
Ingredienser:
Mjölkskikt
- mjölk - 600 ml
- socker - 30 g (3 msk. l.)
- gelatin - 15 g (3 tsk. l.)
- vaniljesocker - 10 g
Persikolager
- konserverade persikor - 1 burk (820 g)
- gelatin - 5 g (1 tsk. l.)
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda det mjölkiga lagret.
Häll 15 g gelatin i en skål och häll cirka 100 ml mjölk. Blanda allt och låt gelatinen svälla.
2. Häll 30 g socker och 10 g vaniljsocker i resten av mjölken. Vi blandar allt. Totalt behövs 600 ml mjölk till efterrätten.
3. Gelatinet är redan svullet. Vi löser det i mikrovågsugnen i pulser på 10 sekunder. Rör om efter varje gång. Gelatin kan också lösas upp vid låg värme under omrörning hela tiden.
4. Häll upplöst gelatin i den beredda mjölken. Vi blandar allt.
5. Häll den beredda blandningen i skålar. Jag tog 4 skålar på 330 ml. Vi lägger skålarna i kylen för att frysa.
6. Det mjölkiga lagret har frusit, vi börjar förbereda nästa lager.
Ta 300 ml konserverad persikasirap och häll 1 tsk i den. l. gelatin. Blanda allt och låt gelatinen svälla.
7. Skär halvorna av konserverade persikor i tunna skivor. Till efterrätt behöver du en 820 ml burk persikor.
8. Vi sprider persikplattorna på det frysta mjölklagret i en cirkel från kanterna till mitten i form av en blomma.
9. Gelatinet i sirapen är redan svullet, lösa upp det i mikrovågsugnen eller vid låg värme under omrörning hela tiden.
10. Häll långsamt den beredda sirapen i persikrosen. Om du häller sirapen mycket snabbt kommer det att bli mycket bubblor och persikorna kan röra sig. Vi lägger allt i kylen för att frysa igen.
Efterrätten med persikor visade sig vara mycket vacker och välsmakande. Den är lätt att förbereda och är perfekt för ett festbord. Från denna mängd ingredienser erhålls 4 dessertskålar på 330 ml vardera.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com