För älskare av läckra flakiga sallader erbjuder jag en ovanlig sallad "Spring Mood". Det är väldigt vackert, det ser ljust och festligt ut på bordet. Alla gäster kommer att bli mycket glada.
Denna sallad är enligt min mening den perfekta kombinationen av produkter. Det är måttligt saftigt, måttligt tillfredsställande och ser inte ut som andra fläckiga sallader.
Huvudingrediensen i salladen "Spring Mood" är levern. Men om du inte gillar lever kan den ersättas med kycklingkött. Smaken kommer naturligtvis att förändras, men den kommer också att vara utsökt. Denna sallad tillagas extremt enkelt från de tillgängliga produkterna.
Separat är det värt att notera dekorationen av salladen, som är ljus och fräsch på våren. En sådan sallad kommer att dekorera alla festliga bord!
Om du gillar leversallader, var noga med att förbereda salladen "Spring Mood", du kommer definitivt att gilla den!
Ingredienser:
- kokt kycklinglever - 300 g
- kokta morötter - 2 st.
- kokt potatis - 2 st.
- kokta ägg - 3 st.
- äpple - 1 st. (stor)
- lök - 1 st.
- gröna lökar - ett litet gäng
- majonnäs - 150-200 g
- vegetabilisk olja - för stekning
Dekoration
- svart bröd - 2-3 skivor
- färsk persilja - 2-3 kvistar
- körsbärstomater - 3-4 st.
Steg för steg recept
1. Skär en lök i små kuber. Stek den hackade löken i solrosolja tills den är gyllenbrun. Låt de stekta lökarna svalna.
2. Två kokta potatisar, medelstora, tre på ett grovt rivjärn.
Hacka en massa gröna lök.
3. 300 g kokt kycklinglever tre på ett grovt rivjärn. Kycklinglever kan ersättas med nötlever. Om du inte gillar lever kan du använda kokt kött.
2 kokta morötter, medelstora, tre på ett grovt rivjärn.
4. Vi börjar samla salladen. Ta en stor skål och lägg ut riven potatis. Fördela den jämnt över maträttens botten.
Salt potatisen på toppen.
Täck potatisskiktet med majonnäs.
Lägg hackade gröna lök ovanpå. Jag sprider hälften av den hackade löken, jag tror att det kommer att räcka.
5. Lägg riven lever ovanpå löken.
Lägg de stekta lökarna på leverskiktet. Medan jag lade ut de stekta lökarna trodde jag att det skulle vara bekvämare att blanda de stekte lökarna med levern.
Ovanifrån gör vi ett nät av majonnäs.
6. Låt oss nu förbereda äpplet. Vi skalar det från kärnan och skalar. Äpple tre på ett grovt rivjärn. Lägg riven äpplen på leverskiktet.
Smörj äpplen med majonnäs på toppen.
7. Lägg riven morötter i nästa lager. Salta morotskiktet lite.
Täck salladen med majonnäs och använd en gaffel för att ge den en snygg form.
8. Låt oss börja förbereda salladsdressingen. Ta 3 kokta ägg och skär proteinet i cirka 3 mm tjocka skivor. Klipp ut cirklar med en liten rund form. Dessa cirklar kommer att vara blomblad. Jag gjorde 9 blommor till salladen med 5 kronblad i varje.
9. Allt återstående protein tre på ett fint rivjärn.
Separat tre tre återstående äggulor, även på ett fint rivjärn.
10. Dela upp salladen i två lika stora delar. Å ena sidan dekorerar vi den med äggula och å andra sidan med protein.
Vi lämnar en halv matsked äggula för att dekorera blommorna.
11. Vi skär av skorpan av svart bröd, från vilken vi kommer att göra en trädstam och grenar.
För att få trädet att se vackrare ut gör vi ändarna på grenarna vassa.
12. På den gula sidan av salladen, lägg ut cirklar av protein och bilda blommor
13. Skär 4 körsbärstomater i hälften, eller något mindre, beroende på tomatens storlek.
Lägg tomathalvorna på den vita delen av salladen och imitera frukt.
14. Vi dekorerar trädet med löv, för detta tar vi persiljeblad och dekorerar salladen.
Häll kvarvarande riven äggula i mitten av blomman.
Här är en sådan välsmakande, ljus och mycket original dekorerad sallad "Spring humör" visade sig.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com