Tunna pannkakor och mycket doftande äppelfyllning, vad kan vara läckra?! Detta är en klassisk version av äppelfyllda pannkakor. Både vuxna och barn älskar denna efterrätt. Pannkakor är inte svåra att förbereda och produkterna är billigast.
Vi lagar pannkakadeigen i mjölk, men inte på vanligt sätt. Hur exakt - jag berättar nedan i receptet. För fyllningen steker vi äpplen med socker så att du får en lätt karamell. Och tillsätt kanel - du får en måttligt söt och aromatisk fyllning.
Innan du serverar rekommenderar jag att du steker pannkakorna i smör. Det här är utsökt!
Du kan laga sådana pannkakor med äpplen även varje dag! Men de är särskilt relevanta för Shrovetide.
Var noga med att laga dem, det är enkelt och magiskt gott!
Ingredienser:
Pannkakadeg
- mjölk - 500 ml
- ägg - 4 st.
- mjöl - 200 g
- vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
- salt - 1/4 tsk l.
Äppelfyllning
- äpplen - 1 kg
- socker - 4 msk. l.
- smör - 1 msk. l.
- malet kanel - 1 tsk l.
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda pannkakadegen.
Häll 500 ml mjölk i ett glas mixer, bryt 4 ägg. Lägg till 1-2 matskedar till detta. vegetabilisk olja, häll i ¼ tsk. salt och 1 msk. l socker. Häll 200 g mjöl i slutet
2. Och vispa omedelbart allt tills det är jämnt. Sekvensen av ingredienser måste vara sådan att mjölet inte fastnar på sidorna av mixerskålen.
3. Häll den färdiga degen i en skål och låt den vila i 15 minuter.
4. Förbered äppelfyllningen medan degen vilar.
Tvätta 1 kg äpplen och skär i fjärdedelar.
Skala och kärna äpplen.
Skär de skalade äpplen i små kuber.
5. Lägg cirka 1 matsked i pannan. smör och 4 msk. Sahara. Vi blandar allt.
6. Häll alla färdiga äpplen här.
Vi blandar allt. Efter ett tag börjar äpplen juice. Rör om ibland, låt äpplen sjuda på låg värme tills all vätska har avdunstat.
7. I slutet, tillsätt 1 tsk. mald kanel. Blanda äpplen och ta bort dem från värmen.
8. Stek pannkakor.
Smör pannan med en liten mängd vegetabilisk olja före den första pannkakan. Häll en halv skål deg i pannan och fördela den jämnt över hela ytan.
9. När en sida är stekt, vrid pannkakan till den andra sidan. Så här lagar vi alla pannkakor. Från denna mängd deg i en stekpanna med en diameter på 24 cm fick jag 16 pannkakor.
10. Vi börjar pannkakor.
Vi tar en pannkaka och lägger cirka 1 msk på den. l. äppelfyllning. Lägg bara på hälften av pannkakan. Täck fyllningen med den andra halvan av pannkakan och vik den igen på hälften. Så vi fyller alla pannkakor.
11. Smörj den förvärmda pannan med smör och lägg ut 4 fyllda pannkakor. Stek pannkakorna lite på ena sidan och vänd på den andra sidan. När pannkakorna är stekt på båda sidor, ta bort dem och servera omedelbart.
Pannkakor med äpplen visade sig vara mycket välsmakande och röda. De är lätta att förbereda och gillas av alla, både vuxna och barn. Var noga med att laga dem, de är utsökta.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com