En skål kan sättas ihop av absolut vem som helst, så länge den består av en lätt kolhydratbas, en mättande proteinfyllning, fibrer från grönsaker och nyttiga fetter.
Ingredienser: fryst bläckfisk, ägg, bulgur, sojasås, tjock teriyakisås, körsbärstomater, torkad nori-tång, koriander, svart sesam, olivolja, salt, nymalen svartpeppar
Tillagningsmetod:
Koka bulgur enligt förpackningsanvisningar, tillsätt sojasås och teriyaki, blanda väl, tillsätt salt efter smak vid behov.
Ta bort skinnet från bläckfisken och skär i tunna ringar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, lägg i bläckfiskringarna, stek på hög värme i 2 minuter, krydda med lite salt och peppar. Lägg ägget i en kastrull med kallt vatten, koka upp och låt koka i 3-4 minuter, svalna sedan, skala och halvera.
Skär nori-tången i tunna korta strimlor, separera korianderbladen från stjälkarna, skär körsbärstomaterna på mitten.
Samlar en skål. Lägg bulgur på ena halvan av en djup skål eller tallrik, lägg bläckfiskringar på den andra halvan, lägg körsbärstomater, ägg och korianderblad ovanpå, strö över sesamfrön.