Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på pajer som inte absorberar olja vid stekning. De är inte feta alls, jag häller olja i pannan en gång och steker alla pajer utan att tillsätta. Degen i sig är beredd på ett "smart sätt", jag blandar allt och du kan börja steka, och på biten är pajen inte sämre än jästtårtor.
***************************
Recept:
För provet:
Ägg -1st.
Salt -1 / 2 tsk
Gräddfil -2c.l.
Kefir -500 ml.
Soda -1 tsk
Mjöl -600-700gr.
Morotfyllning för pajer:
Morötter -400gr.
Socker -2 msk
Äpplen -2st.
Valnötter är en handfull.
Citronsaft -2-3 msk.
Smör -20gr.
Ägg med lök:
Grön lök - 1 gäng
Ägg -6 st.
Salt -1 / 3 tsk.
TILLAGNINGSMETOD
För detaljer om beredningen av fyllningen, se min video nedan.
Degen tillagas enkelt:
bryt ägget i mikuen, tillsätt gräddfil, salt och kefir vid rumstemperatur.
Blanda mjöl med läsk och tillsätt till kefir.
Knåda mjuk deg
ta bort degen och stå i 15 minuter medan du förbereder fyllningarna
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
ovanlig morotfyllning vid 0:54 minuter
ägg med lök 1:32 minuter
PRENUMERERA MIN YOUTUBE-KANAL OCH FÖLJ NYHETERNA: "Kalinina Natalia"
Recept pajer som inte absorberar olja har redan släppts på min YouTube-kanal, många har tillagat den, särskilt fyllningen smakar fantastiskt för dem som har förberett den:
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘