Fin ananaskaka är perfekt för alla tillfällen. Den är utsökt och lätt. Den kombinerar perfekt en nötig bas, ett delikat yoghurtskikt och aromatisk gelé med ananasbitar. Det uppdateras perfekt och alla gillar det.
Dessutom är denna tårta ganska enkel att förbereda. Du behöver inte förbereda komplex kräm eller glasyr för det. Och mutterbotten är beredd lika lätt som att beskjuta päron. Varje hemmafru kan glädja gästerna med en sådan tårta med ananas.
Var noga med att förbereda en sådan tårta, den är otroligt öm och mycket välsmakande.
Ingredienser:
Kaka:
- vetemjöl - 150 g
- smör - 150 g
- socker - 100 g
- ägg - 1 st.
- valnöt - 60 g
- bakpulver - 1/2 tsk l.
Fyllning:
- söt yoghurt utan tillsatser - 500 ml
- vatten - 200 ml
- gelatin - 40 g
- konserverade ananas - 2 burkar (565 g vardera)
- tranbär - för dekoration
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda basen för kakan.
Hacka 60 g valnötter med en kniv i mindre bitar.
Vi tar 150 g mjöl och häller 0,5 tsk i det. bakpulver. Vi blandar allt.
2. Häll mjölblandningen i skålen av hackaren, tillsätt 100 g socker här och lägg 150 g kallt smör, skuren i små bitar. Mal allt under en kort tid tills det är jämnt. Du kan också gnugga denna deg med händerna.
3. Bryt 1 ägg i denna massa och tillsätt beredda nötter. Mal allt igen.
4. Överför den färdiga degen till en form vars botten är täckt med pergamentpapper. Vi fördelar degen över hela formens yta. Min forms diameter är 21 cm.
Degen är klibbig och sprids bäst med en silikonspatel eller sked.
5. Vi lägger formen med degen i ugnen förvärmd till 180 grader. Vi bakar i cirka 25-30 minuter.
Ta bort den bakade skorpan från ugnen och låt den svalna.
6. Häll 40 g gelatin i en skål och häll 200 ml vatten vid rumstemperatur. Blanda allt och låt gelatinen svälla.
7. Ta bort den kylda kakan från formen och ta bort pergamentpapperet.
Vi lägger till formuläret igen. Placera en acetatfilm på sidorna av formen.
Lägg den bakade kylda kakan på botten.
8. Vi lägger det svullna gelatinet på en liten eld. Lös upp gelatinet under hela omrörningen. Gelatin måste värmas upp till cirka 50 grader.
9. Tappa en halv liter sirap från två burkar ananas på burk. Häll det uppvärmda gelatinet i sirapen, rör om hela tiden. Sirapen ska ha rumstemperatur.
10. Häll 0,5 l söt yoghurt utan tillsatser i en separat skål. Innan du använder yoghurt måste du lägga den ur kylskåpet i en halvtimme så att den värms upp lite.
Häll gradvis ungefär den tredje delen av gelatinsirapen till yoghurten. Jag hällde 250 ml. Blanda allt väl med en visp.
Istället för yoghurt kan du använda tjock gräddfil och häll 2 msk i den. l. Sahara.
11. Häll yoghurtblandningen på den redan beredda kakan i form. Lägg kakan i kylen i cirka 30 minuter så att yoghurtskiktet tar tag.
12. Yoghurten har frusit, lägg på två burkar ananas på burk, skär i bitar och fördela den jämnt över hela ytan.
Häll resterande ananassirap med gelatin ovanpå ananas. Om den har frusit lite under den här tiden kan den smälta i mikrovågsugnen eller på låg värme. Sirapen ska vara något varm men inte varm.
13. Sprid ananasbitarna jämnare med en sked.
På toppen för skönhet lägger jag frysta tranbär, men det är inte nödvändigt.
Vi lägger allt i kylen i minst 2 timmar så att kakan stelnar väl.
14. Ta bort den frysta kakan från formen och ta bort acetatfilmen.
Vi ordnar kakan på en maträtt och serverar.
Ananaskakan visade sig vara mycket välsmakande, lätt och öm. En doftande nötterbas, ett delikat yoghurtskikt och söt ananas i doftande gelé kommer att erövra alla med sin smak och utseende. Var noga med att förbereda en sådan ovanlig tårta, snälla din familj och vänner.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com