Färsk potatis har redan gått söderut (skörd 2021)! Vi har inte bråttom att steka och laga det, men det skulle vara bättre att använda det medan det fortfarande är ungt.
Som du vet är denna rotgrönsak mycket förtjust i mag-tarmkanalen, men bara i sin råa, ursprungliga form utan värmebehandling.
Ingredienser:
Unga potatisar - 2-3 st (helst rött med gult centrum)
(totalt belopp för att vara storleken på en näve)
Förberedelse
Vi grävde upp en varuautomatpotatisbuske. Vi tvättade knölarna ordentligt. Rivad på ett rivjärn eller hackad med en mixer (tillsammans med en ung skal, dvs. utan att skala den).
Denna potatisgröt äts på morgonen medan den är färsk. Du kan pressa saften ur den med gasbind, men det är bättre att äta den med fiber (mormödrar berättar många fall att till och med magsår botades med potatisjuice på 10 dagar).
Förresten, rekommenderas att äta potatis medan de är färska (det vill säga inte ens lagra dem) eller använda dem bara fram till nyåret, eftersom senare majsnöt samlas i det.
Ha gott sommarstämning och matsmältning, vänner! :)
Dela dina hälsosamma recept och prenumerera på kanalen!