Jag försökte ”Tyrolean Pie” med jordgubbar och berättade om mina tankar och intryck av provsmakningen.
Jag har nyligen lagt upp några jordgubbarecept. Därefter började läsarna skicka PM-meddelanden med en begäran om att laga "Tyrolean Pie" med jordgubbar. Jag har inte smakat pajarna av det här märket på länge, så jag bestämde mig först för att smaka på det.
Det är inte ett problem att köpa tyrolsk paj, de säljs i nästan alla stormarknader. Jag köpte min på Metro Cash and Carry för 370 rubel. Kakan väger 700 gram, vilket innebär att ett kilo kostar 528 rubel. Priset är ganska lågt. Jag undrar vad sammansättningen av en sådan tårta är.
Vilken komposition
För det första i kompositionen indikeras jordgubbar, vilket betyder att det finns de flesta i pajen, och det här är ett bra ögonblick. Vidare är kompositionen redan svår att läsa, eftersom den är skriven med småt och är ganska lång.
Jag kommer inte att gå in på detaljer, men jag kan säga att kompositionen innehåller vegetabiliska fetter och oljor, även om det inte anges vilka. Det vanligaste vegetabiliska fettet är palmolja. Jag ser inte något fel med palmoljan i sig, men jag tycker inte om det när människor försöker dölja det.
Vad ser det ut som
Tyrolsk paj är en av de typerna av pajer som ser väldigt bra ut. Även genom förpackningen kan du se att det finns mycket jordgubbar i kakan. Det är dags att skära pajen och se hur den ser ut i avsnittet.
Hur ser det ut i avsnittet
Klippet visar att kakan består av tre lager. Nederst är ett lager av kex, sedan är den krämiga delen och det översta lagret en jordgubbe dränkt i gelé.
För intressets skull bestämde jag mig för att se vad tillverkaren skriver om sin paj. Detta är beskrivningen på webbplatsen: "Sockerkaka med doftande hela jordgubbar och smörkräm." Det finns också en beskrivning av varje lager separat.
I verkligheten är skäret på kakan inte lika vackert som på webbplatsen, men i allmänhet är det konsekvent. Men på bekostnad av ett tunt lager gelé skulle jag argumentera. Enligt min mening finns det mycket gelé här, det här ögonblicket är dåligt synligt på bilden, men på vissa ställen finns det för mycket gelé.
Vilken smak
Kexet i kakan är det vanligaste, det är tydligt mättat med något, men med måtta, det vill säga, det flyter inte vätska från det, vilket är fallet med vanliga kakor.
Detta följs av en kräm som inte har något att göra med vaniljsås. På webbplatsen står det dock att pajen är gjord med vaniljkräm. Enligt min mening ser grädden mer ut som vispad vegetabilisk grädde med tillsats av smaker.
Men toppen med hela jordgubbar och gelé är utsökt. Jag skulle minska mängden gelé och lägga till fler jordgubbar, men då måste jag höja kostnaden. Jag tvivlar också på att färska jordgubbar används i produktionen. Baserat på strukturen används frysta jordgubbar. Det är dags att göra status.
Resultat
Jag tyckte om den tyrolska pajen, men dess beskrivning motsvarar inte vad som hamnar i hyllorna. Kakan är utsökt och prisvärd.
Det enda jag inte tyckte var att tillverkaren bestämde sig för att dölja vilka specifika vegetabiliska oljor och fetter han använde för matlagning. Enligt min mening är det inget fel med att ange dem.
Vad tror du?