Hej vänner! Jag erbjuder en sommar lätt engelsk efterrätt med maräng och färska Eton Mess jordgubbar. Den har många recept för matlagning och montering. Maräng till efterrätt du kan använda den färdiga och sedan monterar du den i allmänhet på ett par minuter.
👇 Videorecept - enkel och utsökt dessert 👇
Lätt efterrätt med maräng Eton Mess
- Blanda strösockret med majsstärkelsen.
- Tillsätt socker till äggvita.
- Lägg skålen i ett vattenbad och låt tills sockret är helt upplöst.
- Temperaturen bör inte överstiga 40-45 ° C graderför att förhindra att äggviten kokar.
- Ta bort skålen från vattenbadet och vispa äggvitorna till styva toppar. Tillsätt en tesked citronsaft i slutet.
När marängen är klar tillsätt siktat florsocker med stärkelse där och rör om med låg hastighet på mixern.
Slå på konvektionsugnen för 120 ° C grader.
Skicka bakplåten till ugnen i 1 timme. Stäng sedan av och låt svalna helt.
- Tvätta och hacka jordgubbarna. Du kan lägga till 1 msk. florsocker.
- Rör om och lägg bären i kylen före ansökan.
Marängen är klar. Det finns bär. Det enda som saknas i den klassiska versionen är vispad grädde. Jag föreslår att du försöker denna efterrätt med grekisk yoghurt är det ett hälsosammare alternativ.
Du kan servera efterrätt i portionsskålar, du kan ta någon form av genomskinliga rätter och lägga ut lagren där.
Recept på engelsk dessert dessert Eton Mess:
10 g florsocker
2 g majsstärkelse
75 g protein
100 g socker
1 tsk citron juice
300 g jordgubbar
1 msk florsocker
Grekisk yoghurt eller vispad grädde
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!
Gilla det, prenumerera på min kanal och skriv kommentarer med dina resultat. Allt gott till dig!