Utanför fönstret visar termometern något över trettio grader. Hur mycket mer - jag vill inte ens specificera, för från det som händer utanför fönstret vill jag antingen gå i viloläge (helst i kylskåpet) eller till depression.
Värmen förstör stämningen, värmen låter dig inte sova lugnt, värmen avskräcker din aptit och välsignas vem som uppfann luftkonditioneringar och kylare är en hjälte... Jag känner bara många olyckliga människor för vilka luftkonditioneringsapparater är ännu värre värme.
Hmm... jag fördes någonstans på fel ställe, jag skulle faktiskt äta mat här.
I samband med värmen deklarerar jag dagen för hemlagad glass. Jag vet, de kommer att berätta för mig nu - vilken typ av glass om det inte finns några glassmakare, men det finns många sätt att klara sig utan. Till exempel kan du helt enkelt röra glass metodiskt medan du fryser var femtonde minut.
Och du kan laga granit - isflis är tillåtet där.
Eller en annan version av en kall dessert - parfait.
Till en chokladparfait, till exempel, finns det ett minimum av ingredienser (och fungerar också), och i smak kan det överträffa många butiksvarianter av det som av någon anledning kallas glass.
Vi tar:
- 200 g choklad. Vilket är ditt val, även mjölkigt eller mörkt;
- 2 matskedar strösocker;
- 2 matskedar socker;
- 2 ägg;
- En nypa salt;
- 300 ml. vispgrädde.
Hur vi lagar mat:
Vi delar upp äggen i vita och äggulor.
Vi värmer chokladen, låter den svalna, det vill säga den ska inte vara varm, men den ska inte stelna heller. Vispa den smälta chokladen med äggulor och florsocker tills den är skummig.
Vispa nu vita med salt och socker till tjocka toppar.
På samma sätt, vispa grädden och blanda alla tre massorna, någon gör det med en spatel, och någon gör det med en mixer för korta varv. I princip gillar jag det med en mixer, men de säger att det är bättre med en spatel (jag kan inte göra det). Huvudsaken är att kopplingspulserna är korta.
Alternativt kan du lägga till hackad choklad eller chokladdroppar (mina hemlagade gillar det) i slutet av knådningen.
Tja, sedan lägger vi ut massan i separata formar eller i en stor form och skickar den till frysen i cirka sex timmar.
Femton minuter innan vi ska äta tar vi ut det från frysen och låter det stå ett tag - så att det "försvinner".
God aptit (och bra väder - värme utan fruktansvärd värme).