Den äts förresten också mycket snabbt!
Det enda "men": för det behöver du en grillpanna (t ex gosyatnitsa eller tupp), eller en värmebeständig ugnsform med lock. Och kycklingen kan tas inte hel - kycklingbenen går. de kommer till och med att gå väldigt bra - trots allt har de fett, vilket är mycket lämpligt här.
Jag misstänker att alla förbereder något sådant här hemma, men det finns en liten nyans - vi lägger till tomater i den gemensamma grytan, vilket resulterar i en ny smak. Tja, syran, som finns i tomater, neutraliserar för hög fetthalt, som kommer att smälta ur kycklingen under sjudning och stuvning.
Kort sagt ett gediget dragspel, med tanke på att väsen här är i tio minuter.
Vi tar:
- Kycklingben (ben och lår) - efter antalet ätare;
- Några potatisar - se din aptit
- Tre stora tomater (om det finns mycket potatis kommer fyra tomater inte att vara överflödiga, gå ännu mer)
- Tre stora, inte kryddiga, lökar;
- Ett par skedar paprika;
- Salt och nymalen peppar efter smak.
Hur vi lagar mat:
Skala potatisen och skär dem i bitar, skär tomaterna i åttondelar, skär löken i fjärdedelar eller åttondelar - se hur du gillar det.
Gnid nu benen med salt, paprika och peppar.
Smörj grillpannan eller formen med lite olja, lägg potatis varvat med tomater på botten, tillsätt lite salt och lägg benen. Detta tar vanligtvis cirka tio minuter.
Sedan slår vi på uppvärmningen och glömmer rätten i två eller två och en halv timme.
Nåja, god aptit!
Vi täcker grillen med ett lock och sätter i en fortfarande kall ugn och ställer in temperaturen på tvåhundra grader.