Nyligen jag vände en intressant kokbok i mina händer, som skrevs 1927. Det är mycket intressant att förberedd på den tiden, har det varit i '92!
Här är en bok som jag har kallat "Kitchen på spisen och fotogen spis." Detta är inte original, och nytryck. Men innehållet, stil för presentation och recept 1-1, som i en bok publicerad 1927.
Boken innehåller inte bara recept för en mängd olika rätter, men också allmänna tips om matlagning. Till exempel, förklarar författaren hur man lagar fisk:
Ärligt talat, några av de rätter som jag inte intressant för mig och min familj, de är inte relevanta. Men jag antar att de var populära i början av nittonhundratalet. Till exempel, från grönkål plantor. Jag förstår inte exakt vad som menas plantor. Vad menas med ordet "plantor"? För mig är detta små klumpar av tomater eller paprika i lådor på balkongen :))) inte från samma soppa att laga mat!
Också inte alltid framgår av första antal ingredienser. Till exempel i receptet möter "Sex flaska gräddfil" eller "socker glas". I min förståelse, och en flaska och ett glas, och andra behållare finns i olika storlekar och du kommer att förstå genast hur mycket du behöver i gram och milliliter.
Jag kommer ibland att publicera recept från denna bok. Många av dem är mycket intressant, original, och jag har inte träffat dem på Internet.
Kära läsare! I Yandex. Zen har förändrat algoritm displaymaterial. Om du inte satsa som kommer min artikel visar. Så snälla sätta en "tummen upp". Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!