En rejäl, mysig familjemiddag - så enkelt är det. Det finns ingen anledning att uppfinna eller uppfinna något där. Det räcker med att ta något vanligt och ovanligt och förvandla en maträtt som har satt tänderna på kant, som pasta och fisk, till ett sådant restaurangmästerverk.
Ingredienser:
- färgad pasta (jag har tomatspaghetti från Makfa)
- filé av någon havsfisk (i detta fall tilapia, men pollock är också möjligt)
- grädde
- salt-
- peppar
- vegetabilisk olja
- hård ost (parmesan eller annan)
- lök (färdig från butiken används här)
- lagerblad
- söta ärtor
- kryddor till fisk
Hur man lagar mat:
1. Tina upp fisken, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja. Smaksätt med salt, peppar, strö över och tillsätt kryddpeppar. Allt för ögat och efter smak.
2. Häll grädde i den nästan färdiga fisken. Du behöver inte tycka synd om dem. Det är bra om fiskbitarna flyter i grädden.
3. Täck pannan med ett lock och mörkna dess innehåll på låg värme i 3-5 minuter. Rör sedan om och smaka av med salt.
4. Medan fisken kokas i grädde, koka pastan. Vi ville ha färgade människor. Det fanns inga gröna i butiken, så valet föll på tomater. De smakar nästan inte annorlunda än vanlig pasta eller spaghetti, som i detta fall.
Det ser bara vackert ut på en tallrik.
Koka pastan som du vill - tills den är mjuk eller inte riktigt. Släng i ett durkslag för att tömma överflödig vätska.
5. Riv eventuell hård ost. Tärna löken och stek tills den är krispig i vegetabilisk olja. Jag har en färdig lök, industriell, från en påse. Detta säljs i butiken, i kryddavdelningen. Mycket hjälpsam när det inte finns tid.
6. Pastan och fisken är klara. Dags att servera.
Lägg pastan på en tallrik, lägg fisken i grädde ovanpå, strö över riven ost och stekt lök.
Allt! Smaklig måltid!
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!