En enkel och utsökt hemlagad kakskärare utan bakning. Det är väldigt enkelt och ganska snabbt att förbereda på bara 30 minuter, plus 2-3 timmar för stelning. Men om du vill göra denna tårta mer festlig och vacker, måste du spendera ungefär en halvtimme på en vacker dekoration.
Jag föreslår att du dekorerar kakan med apelsiner i gelé. Men du kan också använda andra bär eller frukter, till exempel persikor på burk. Gelé kan också tas i vilken smak som helst som passar den valda frukten.
Tårtan är mycket god och öm. Gräddfil är i perfekt harmoni med söta kex och fruktbitar. Denna bakade tårta är perfekt för hemlagat te och ett lugnt familjefirande. Och han förbereder sig så enkelt att även ett barn klarar det!
Prova, det är väldigt enkelt och förvånansvärt gott!
Ingredienser:
- kex (kex) - 300-350 g
- gräddfil 15% - 500 g
- socker - 1 msk.
- apelsin - 2 st. (kan ersättas med körsbär, russin, banan, etc.)
- gelatin - 15 g
- vatten - 100 g
Att dekorera:
- apelsin - 1 st.
- apelsingelé - 1 förpackning
- vatten - 200 g (hälften av volymen som anges på geléförpackningen)
Steg för steg recept
1. Först måste du bestämma vilken behållare du ska hälla kakan i. Detta kan vara en kastrull eller skål. I mitt fall är detta en kastrull. Häll all knäcke i den och se till att minst 3 cm återstår till toppen. Hela volymen som återstår kommer att fyllas med mer gelé och gräddfil.
2. Häll ett paket gelé med apelsinskal i en kastrull och häll 200 ml vatten. Blanda väl. Låt gelén stå i 10-15 minuter, så att gelatinet sväller i det.
3. Vi fyller också snabbgelatin med vatten med en hastighet av 100 ml vatten per 15 g gelatin. Rör om ordentligt och låt det också bryggas så att gelatinet sväller.
4. Förbereder grädden.
Häll gräddfil i en skål och tillsätt socker till den. Blanda väl. Eftersom socker inte löser sig i gräddfil omedelbart, bör denna blandning stå i 10-15 minuter.
5. Medan gelatinet sväller och sockret löser sig i gräddfil, förbered apelsinerna.
Skär en apelsin på mitten och skär den i tunna skivor med en skivare. Om du inte har en skivare kan du skiva apelsinen tunt med en kniv.
6. Skala av skalet från de återstående två apelsinerna och skär dem i bitar. Om det finns frön i apelsinerna måste de tas bort.
7. Gelén är redan svullen, vi lägger den på spisen. Värm gelén, rör om då och då, tills den blir jämn. Du ska under inga omständigheter koka gelén, så försvinner alla gelningsegenskaperna.
Häll lite mer än hälften av gelén i formen där vi ska samla kakan. Ställ pannan med gelé i kylen i 10-15 minuter, så att gelén stelnar.
8. Gelén stod i kylskåpet i 10 minuter och stelnade helt.
Lägg apelsinerna vackert på gelén. Istället för en apelsin kan du till exempel ta en konserverad persika.
Fyll apelsinerna med resterande gelé och lägg i kylen i 10 minuter så att gelén stelnar.
9. Efter 10 minuter är gelén helt frusen. Tårtdekorationen är klar. Om du inte har en halvtimme för att göra en sådan dekoration behöver du inte göra det. Börja omedelbart förbereda själva kakan. I slutet kan du dekorera den med bara riven choklad.
10. Låt oss börja göra kakan.
Gelatinet är redan helt svullet. Vi tänder det och dränker det. Vi tittar noga så att gelatinet inte kokar.
Häll det smälta gelatinet i en blandning av gräddfil och socker. Blanda allt väl.
11. Häll knäcken och hackade apelsiner i gräddblandningen. Blanda allt väl.
12. Lägg försiktigt blandningen av cracker och gräddfil på ett lager gelé. Vi försöker lägga ut på ett sådant sätt att vi fyller alla tomrum.
Ställ formen med kakan att frysa i kylskåp i minst 2 timmar.
13. För att få kakan ur formen, häll varmt vatten i en skål. Vattentemperaturen är cirka 70 grader. Vi lägger en panna med en tårta i detta vatten i 10-15 sekunder. Du behöver inte behålla det längre, eftersom gelén kommer att smälta och hälla ut.
Vi täcker kastrullen med en tallrik på vilken vi ska servera kakan på bordet och vänder allt. Ta försiktigt bort formen från kakan.
Här är en sådan knäcktårta med gräddfil jag fick. Jag dekorerade den med apelsiner i gelé. Om du inte har tid för en sådan dekoration kan du helt enkelt strö den här tårtan med kokos eller riven choklad och lägg eventuella bär och frukter efter eget val.
Var noga med att förbereda en sådan tårta för din familj och vänner.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com