En mycket god och bortglömd efterrätt från barndomen. I Sovjetunionen hade varje hemmafru sitt eget recept på chokladkorv.
Barn gillar särskilt denna efterrätt. Och för hemlagat te är det bra. Och ett annat plus med en sådan konfektkorv är att den kan förvaras fryst länge och du kommer alltid att ha något gott till te i lager.
Här är ett recept på en utsökt chokladvalnötkakorv. Knapriga bitar av smörkakor, en delikat chokladbotten och massor av nötter - det här är så gott!
Denna konfektkorv med nötter tillagas väldigt enkelt och snabbt nog. Hela processen med matlagning och formning tar mig bara 20-25 minuter. Tja, produkterna för detta recept är alla mycket enkla och tillgängliga för alla.
Försök att laga en så härlig godbit till din familj. Din familj kommer definitivt att gilla den här chokladkorven med nötter!
Ingredienser:
- smörkakor - 200 g
- nötter - 300 g (kan stekas)
- kakao - 3 msk. l.
- socker - 1 msk.
- ägg - 2 st.
- smör - 200 g
Steg för steg recept
1. Till chokladkorv behöver valnötterna inte hackas för fint. De kan skäras med en kniv, men alternativet med en påse är mycket bekvämare. Vi lägger nötter i en tät påse, stänger eller knyter den. Vira påsen med nötter i en handduk. En handduk behövs för att nötterna inte ska skada påsen och inte smula ihop.
2. Rulla nötterna i en handduk med en kavel. Nötterna ska krossas, men inte för små. Häll dem i en skål.
3. Förbereder grädden.
Vi värmer smöret på svag värme, rör om då och då.
4. Blanda socker och kakao i en separat skål. Blanda allt väl så att det inte blir några klumpar.
5. Kör ägg i en blandning av socker och kakao. Blanda allt väl tills det är smidigt.
6. Tillsätt den välblandade chokladmassan i smöret. Blanda allt väl och koka tills blandningen kokar. Massan måste tillagas på låg värme under konstant omrörning så att den inte bränns. Så snart massan har kokat, ta bort den från värmen.
7. Medan chokladmassan svalnar maler du smörkakorna i medelstora bitar.
8. Chokladmassan har svalnat till cirka 40-45 grader. Lägg den i den hackade levern. Vi blandar allt.
9. Tillsätt nötterna till detta och blanda hela massan mycket väl.
10. Vi bildar konfektkorv från den resulterande chokladmassan.
För att göra detta, bred ut folie på bordet och bred hälften av den förberedda massan på den. Vi sveper in den söta massan i en film och ger den en korvform, tampar den ordentligt.
11. På samma sätt bildar vi en korv från den andra delen av chokladmassan. Vi lägger de färdiga korvarna i frysen i 2-3 timmar eller bara i kylen minst över natten.
12. Skär den kylda korven i portioner och servera. Konfektkorven är mycket välskuren, smulas inte eller går sönder.
Chokladkorven med nötter visade sig vara mycket god och vacker. Jag rekommenderar alla att laga en sådan dessert och skämma bort dig själv och dina nära och kära.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com