Jag spionerade denna matlagningsmetod i någon kulinarisk show, det är inget speciellt i det, men så få människor lagar mat. Jag lagar så när jag snabbt behöver "räkna ut det på bordet". Det visar sig mycket gott, snabbt och inte dyrt.
Du kan laga absolut vilken fisk som helst på det här sättet, jag har en telapia idag. Jag köpte filén direkt, för att inte slösa tid på att rengöra den. Jag tvättade fisken, torkade den och kryddade den med lite fiskkryddor och lämnade den medan jag gjorde såsen.
Såsen behöver bara två ingredienser. Jag skär löken och stek i vegetabilisk olja tills den är fullkokt, ta den inte till en gyllene färg. Det är viktigt att löken är perfekt kokt och inte kraschar på tänderna, eftersom den andra ingrediensen är tomater.
Jag skär tomaterna i två delar och riv fruktköttet så att skinnet blir kvar i händerna.
Jag skickar den resulterande massan till löken och koka såsen, tillsätt inte vatten. Men salt och svartpeppar är ett måste.
Efter att såsen kokat ner sänker jag ner fisken i den, saltar lite igen och täcker med lock och lämnar i 15 minuter.
Efter 15 minuter erhålls en utsökt och mycket öm fisk. Tomat förändrar fiskens smak kraftigt och gör det "dyrare". Var noga med att försöka laga fisk på detta sätt, jag är säker på att många kommer att uppskatta det.
Ingredienser:
- Vit fisk 500 gram
- Lök 1 st
- Tomater 3-4 st
- Salt och kryddor efter smak
Se även: "Vitlök" svamp på 9 minuter
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!