En sådan georgisk köttsallad kommer att bli en bordsdekoration! Den är utsökt, saftig och aromatisk. Kombinationen grönsaker, kött och dressing utan majonnäs är perfekt enligt mig. En sådan georgisk sallad kan tillagas till middag för hela familjen, eller så kan du också servera den på ett festligt bord.
Denna sallad tillagas ganska snabbt och enkelt. Det enda villkoret är att han behöver få brygga i flera timmar, så att alla smaker och aromer "får vänner". Du kan använda både fläsk och nötkött eller kalvkött som köttingrediens.
Förresten, en sådan utsökt och näringsrik sallad utan majonnäs kommer definitivt att uppskattas av alla anhängare av korrekt näring.
Var noga med att laga den här georgiska salladen med kött, den är otroligt utsökt!
Ingredienser:
- konserverade eller kokta bönor - 1 burk (0,5 l)
- kokt kött (fläsk, nötkött) - 200 g
- sötpeppar (stor) - 1 st.
- rödlök (medium) - 1 st.
- persilja (koriander) - 1 knippe
- äppelcidervinäger - 2 msk. l.
- olivolja - 2 msk. l.
- vitlök - 2 klyftor
- salt att smaka
- malen svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda alla ingredienser.
Skär en rödlök i halva ringar. Valfritt, för denna sallad, kan lök syltas.
Skär 200 g kokt kött i tärningar över fibrerna. Jag kokade fläsk, men du kan också använda nötkött.
2. Ta bort frön från en stor paprika och skär i strimlor.
Finhacka ett stort gäng persilja. Eventuellt kan persilja ersättas med koriander.
3. Lägg hackad paprika, tillagat kött, 1 1/2 liter burk konserverade bönor, hackad lök och persilja i en stor skål.
Här pressar vi 2 vitlöksklyftor genom en press. Salta allt efter smak och peppar.
4. Krydda salladen med 2-3 msk. äppelcidervinäger och ungefär lika mycket olivolja.
Blanda allt väl.
Efter att ha förberett salladen är det lämpligt att låta den bryggas i minst 2 timmar, och helst en hel natt i kylskåpet.
Georgisk sallad är klar, du kan servera den på bordet.
Salladen visade sig vara mycket god, ovanlig, och dessutom är den lätt att förbereda. Alla produkter i den kombineras perfekt med varandra. Kryddiga älskare kan också skära het paprika i en sallad.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com